Calabaza rellena

Sergio Morgenstern
Sergio Morgenstern @sergiomor
Bs As Argentina

Aprovechando la cuarentena y es muy fácil!!!

Calabaza rellena

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabaza anco
  2. 1cebolla de verdeo
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2 lataarvejas
  7. 3 cucharadasqueso crema
  8. 100/150 grsqueso cremon
  9. Queso rallado a gusto
  10. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la calabaza hasta que esté tierna. Cortarla a la mitad y sacarle las semillas y reservar.

  2. 2

    En una sartén con muy poco aceite dorar la cebolla, la cebolla de verdeo, el morrón. Salar y cuando esté casi listo, colocar el ajo.

  3. 3

    Ahuecar la calabaza y colocar lo que retiramos en un bol grande junto con los ingredientes cocinados. Agregar al bol las arvejas, el queso crema, el queso cremon. Condimentar con lo que te guste

  4. 4

    Mezclar bien y rellenar las calabazas. Ponerle bastante queso rallado.

  5. 5

    Colocar en el horno a 200 grados aprox por 20/30 minutos o hasta que gratine el queso y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sergio Morgenstern
Bs As Argentina
me encanta cocinar y comer de alma!!!
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