Croquetas de La Reina

De La Reina porque dicen que soy La Reina de las sobras 😂 ideal para hacer con lo que tengas en la heladera!
Croquetas de La Reina
De La Reina porque dicen que soy La Reina de las sobras 😂 ideal para hacer con lo que tengas en la heladera!
Paso a paso
- 1
En un recipiente coloque el arroz, la zanahoria, la papa, la cebolla y el apio (estos dos últimos rehogados) sal rosa y pimienta. Lo que también le agregue fueron daditos de queso cremoso. Esto es opcional. Me acabo de sar cuenta que no lo puse en los ingredientes 🤦🏼♀️. Reservar. DATO IMPORTANTE TODO TIENE QUE ESTAR Frío!
- 2
Salsita que en realidad viene a ser el ligue de estas croquetas. Calentar una sartén y poner la manteca hasta que derrita, agregar la harina e ir revolviendo con el batidor hasta que esta se cocine (se pone dorada y no sabe a crudo). Una vez cocida la harina agregar la leche de a poco. * PARA QUE ESTA SALSA TENGA Éxito LA LECHE TIENE QUE ESTAR CALIENTE* este es un tip súper importante. Esto hasta lograr una salsa bechamel pueden agregarle si quieren nuez moscada. Dejar enfriar.
- 3
Cuando la salsa este fría volcar en el recipiente del arroz y mezclar.
- 4
El resto es una pavada. Armar bolitas, pasar por el huevo, el pan o rebozador y freír!
- 5
Listo! A disfrutarlas!
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