Ensalada de fresones, queso de cabra y vinagreta de miel

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Catalunya
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Ingredientes

2 ensaladas
  1. 70 grmezcla de brotes (canónigos, espinacas, lechuga...)
  2. 4fresones
  3. 1tomate
  4. 2 trozosrulo grande de queso de cabra
  5. Pipas
  6. 2 cucharadasvinagre de Módena
  7. 1 cucharadamiel
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Repartimos la mezcla de brotes en dos platos.

  2. 2

    Cortamos el tomate a daditos pequeños y los añadimos al plato.

  3. 3

    Cortamos a láminas los fresones y los añadimos al plato.

  4. 4

    Ponemos en medio los trozos de queso de cabra y los quemamos con un soplete de cocina. Añadimos unas pocas de pipas por encima.

  5. 5

    Para hacer la vinagreta ponemos la miel y el vinagre de Módena en un bol y lo removemos hasta obtener una mezcla homogénea.

  6. 6

    Aliñamos la ensalada con la vinagreta y aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼‍🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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