Budín de limón con leche y manteca

Camila Martínez
Camila Martínez @cook_21237777
Argentina

Budín de limón con leche y manteca

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 370 grharina. Si no tenes podes usar 0000 y polvo de hornear
  3. Esencia de vainilla
  4. cantidad necesariaLeche
  5. 130 grmanteca
  6. 1limón. Ralladura
  7. Si se hace glasé para decorar usar el jugo del limón y azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el azúcar con la manteca a temperatura ambiente hasta que quede cremosa

  2. 2

    Añadimos un chorrito de esencia de vainilla y vamos incorporando los huevos uno a uno

  3. 3

    Cuando esté todo parejo, agregamos la harina (si la pueden tamizar mucho mejor) y la ralladura de limón Después de esto hay que mezclar con movimientos envolventes despacio.

  4. 4

    Una vez que terminamos de mezclar, vamos agregando chorritos de leche de a poco. no tiene que quedar ni mazacote ni súper líquido

  5. 5

    Cuando tenemos la consistencia deseada mandamos la mezcla a un molde grande enmantecado/enharinado y al horno hasta que lo pinchemos y salga el palito limpio

  6. 6

    Si se desea decorar con azúcar impalpable o glasé. (Azúcar impalpable y jugo de limón) ¡A disfrutar!

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Camila Martínez
Camila Martínez @cook_21237777
Argentina

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