Spaghetti con collejas y bonito

Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

Al no tener mucho tiempo, adoro los condimentos que se preparan en el tiempo que se cuece la pasta...

Y comienza el juego de Cookpad para saber más de nuestra personalidad según lo que cocinamos, empezando hoy, lunes, con la pasta 🍝. Y gracias a la receta de @Kele (@cook_kele) disfrutamos de una cena rápida, rica y original.Hoy ha sido festivo en Galicia (Día das Letras Galegas), y al menos, en mi trocito de terruño, ha brillado el solete para hacernos saber que sí que es mayo 🌺 Además en la agenda, vi que también hoy, es el día de San Pascual Bailón, considerado como santo protector de los fogones y de los accidentes en las cocinas 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳. Cuenta la tradición popular mexicana que nuestro santo, al estar en la cocina, experimentaba una gran alegría y emoción y se ponía a bailar, lo que le distraía de los guisos que preparaba, por lo que los ángeles estaban pendientes de que no se le quemaran otorgando a sus recetas una buena sazón.👩🏻‍🍳Las cocineras lo invocaban para contar con su protección antes y después de cocinar. También se hallaba presente en las cocinas conventuales, donde se preparaban los guisos y se le rezaba antes de iniciar para que nunca faltase comida. No en vano hay unas muy conocidas invocaciones:“San Pascual Bailón, atiza mi fogón y concédeme una buena sazón”.“San Pascual Bailón, báilame en este fogón. Tú me das la sazón y yo te dedico un danzón”.“San Pascual, San Pascualillo,tú te encargas del caldillo, mientras yo me tomo un vinillo”.#LunesDePasta#AsiSoyYo

#recetasfit #delantaldorado

* Esta es un a receta murciana de la abuela. El arroz con collejas pertenece a la cocina tradicional popular de Murcia.* La colleja es una planta que es consumida como verdura y se encuentra en sembrados y terrenos de poca labor. Es una verdura muy fina, se puede consumir también en tortillas.* Su empleo como verdura tradicional se ha ido abandonando con el tiempo, probablemente por lo laborioso de su preparación, ya que las hojas deben separarse los tallos una a una.

Es una receta fácil y saludable

Otra forma rica de disfrutar de la pasta y esta vez sin tomate , es un plato rápido de preparar y que te puede sacar de un apuro en 20 minutos es cuestión de tener un par de ingredientes.

Esta es una forma diferente, que comer pasta, de una manera adonde puedes tomarla como estofada, y sisfrutar de un rico caldo con pescado para tomar con cuchara y mojar pan..

- He visto que mi amigo Tito de Cartagena tiene publicada una receta con el mismo nombre, esta receta es totalmente distinta, aquí en esta zona de siempre se preparan así. Aprovechando que hace un buen tiempo y que la naturaleza da sus frutos os preparo esta receta, no sé si las collejas se comercializan supongo que no si en vuestra zona no las encontráis podéis sustituirla por otra verdura acelga , cardo etc...Las collejas es una verdura salvaje que en esta zona cerca de los campos de trigos y cebadas crecen abundantemente

#vegetal

Espaguetis con anillas de calamar, gambas y mejillones, delicioso.

#trasteamosenmicocina Ayer de comer iba a hacer bonito con tomate, pero haciendo limpieza de congelador encontré un fondo de pescado que hice hace tiempo, y decidí hacer este arroz. Usé cúrcuma en vez de colorante, y por eso tiene un color mas amarillo - es algo que hago bastante, pues es mas sano que el colorante y le da un toque sutil que me gusta. Aproveché para echar un poco de la salsa de tomate (receta en mi recetario) que estaba haciendo a la vez que el arroz, pero puedes usar un tomate maduro o un poco de tomate frito. Para ti Montse!

Amantes de la pasta, que sé que somos muchos, aquí tenéis una receta bien sencilla y completa para "animar" unos spaghetti y darles un buen toque marítimo. En 30 minutos tendréis un platazo digno de un "capo". ¿Os animáis a prepararla...?

Plato simplón, pero acaba de venir del médico y no tenía comida, esto era lo más rápido de hacer, no sé si le va bien el bonito a la coliflor, pero estaba bueno con la mayonesa que hago a la que eche 1 ajo

Tenía congelados unos taquitos de bonito y ayer los saqué para hacer un arroz. Agregué algunos ingredientes atípicos y el resultado fue un arroz muy sabroso en su punto. No tenía fondo de pescado pero he descubierto que con caldo de verduras y un poco de salsa de ostras, realmente no es necesario. El color amarillo se debe a la cúrcuma. Hace un par de semanas hice un arroz con alga nori y me gustó así que repetí con este. ¡Feliz fin de semana! ☀️

#dominó

Es un plato muy sencillo de preparar

Espero que mi amigo Gregorio se restablezca pronto de su accidente y como es de Granada, y es muy fan de los ajos, espero que le guste

Plato único

Hoy vamos a hacer un plato de pasta muy delicioso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo. ( La Cocina de Loli Domínguez)

Algo simple y muy fácil de hacer, pero increíblemente agradable de comer

Cena: espaguetis de col con mejillones y pipas de calabaza. Se coloca bonito y es un plato de lujo, sano y barato

No tiramos nada, sobró arroz el día anterior y... una sopita para comer al día siguiente

Un buen plato de pasta siempre triunfa