Bắp nếp bào lấy cơm, giữ lại cùi bắp. Nấm rơm, nấm bào ngư, hạt sen, bông cải, bắp non rửa sạch. Cắt nấm rơm và nấm bào ngư nhỏ. Cắt bắp non nhỏ. Hành tây cắt làm đôi. Quinoa ngâm nước 8 tiếng.

Đun nước với cùi bắp và hành tây. Rồi cho hạt sen và quinoa vào đun chung. Tiếp theo cho bắp bào sẵn và bắp non vào. Nấm rơm và nấm bào ngư tao với đầu hành băm nhuyễn cho thơm lên. Rồi cho hỗn hợp nấm vào nồi, nêm chút muối để lửa riu riu.