Zamburiñas al horno

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Receta curiosa de mi suegra. Se suelen preparar a la plancha, pero al horno, al hacer tantas. Ni tan mal!

#yosoyyo

Rica, rápida y muy resultona!!! Nos ha sorprendido mucho su sabor y nos ha encantado el aderezo. Ideal como entrante en un día festivo

Aunque la fama la tiene la vieira, para mí la zamburiña es mucho más rica.Tiene el sabor más concentrado y es más fácil de limpiar.Además, si es como mi caso, que te la venden en bandeja de un kilo ya limpia, mejor que mejor.Por ahora aún se encuentra, esperemos que no le pase como a la vieira, que cada vez la tenemos menos presente en la plaza.En este caso la he preparado al igual que la vieira, aunque ofrece múltiples preparaciones.La más sencilla, y que le da un sabor extraordinario, es a la plancha en su propia concha.Pero en este caso la haremos al horno con un poquito de jamón y cebolla.

Una receta muy sencilla y con mucho sabor. El gusto aumenta si se acompaña con una buena copa de vino blanco bien frío. 😁

PlatosNavideños

Fue una receta de Nochebuena que les encantó a mis comensales, no la había hecho nunca pero resultó ser una pasada de receta, a mí me encantó y a mis comensales también, me pidieron la receta para hacerla ellos, o sea, un éxito y por eso la voy a relatar.Como entrante muy rico, mis comensales se quedaron con ganas de más, pero no deja de ser un picoteo, éramos 6 comensales pero puse 7 siempre algún privilegiado repite

Las zamburiñas a la plancha son un plato de mariscos que se prepara cocinando lasZamburiñas en una plancha caliente con aceite de oliva, ajo y perejil picado. Se sirven con sal gorda o en escamas y un chorrito de limón#Galicia

—CON LA Z—No podía terminar este reto, sin volver a nuestra Galicia de adopción, y a uno de sus productos estrella: las zamburiñas.Me reafirmo, en la elaboración de esta sencilla receta, en donde si se invierte en calidad, un sabor impresionante, será la recompensa.Feliz poniendo un trocito de Galicia en la mesa.#abecedario

#mirecetario #cookpadmycook Una auténtica delicia

🐚🧄🌱Un picoteo sencillo y rápido. Estas zamburiñas suelen venir ya limpias, lo que simplifica la receta.

Hoy vamos a preparar un aperitivo, para mí, bueno no, buenísimo, unas zamburiñas a la plancha. #mirecetario #1receta1árbol #sauraycookpad

#1receta1arbol #fiestassaludables #Navidad #Familia #amigos #celebracion bueno seguimos con los ensallos para estas navidades #almanaque2019

Un aperitivo muy sencillo de hacer y muy rico.

Lo preparé en tiempo de Cuaresma para acompañar al pescado en la cena del viernes.

Pocas cosas valoro tanto como poder ir al Mercado de mi ciudad y ver toooodas las materias primas "frescas"!Me apetece hacer un montón de recetas por todas las ideas que se me ocurren al ver los pescados, el marisco, las verduras... Os ha pasado verdad?

Preferiblemente zamburiñas frescas, si no, congeladas, qué le vamos a hacer...Al ponerlas boca abajo en la plancha no quedarán tan jugosas ya que se pierde el agua que van soltando, a cambio ganamos ese ligero sabor a tostado. Prueba a hacer algunas boca arriba y compara cómo te gustan más, engáñate por tu ojo, y por tu paladar 😋 😉.

Os presentamos una nueva receta en nuestro blog http://puertofish.es/zamburinas-a-la-plancha, en esta ocasión es muy sencilla de realizar y el resultado es delicioso.Nuestra gran amiga y clienta, Ana gerente del Restaurante Las Brisas Pravianas, nos ha abierto la cocina de su restaurante para prepararnos esta receta de zamburiñas y darnos algunos trucos para que queden perfectas.Forma parte de las especialidades de su carta y son las Zamburiñas a la plancha.

La elaboración de esta receta no puede ser más simple, pero para que quede un sabor excepcional, hay que invertir en calidad.