Guiso de lentejas
Algo rico, nutritivo y práctico para ti mismo :)
Guiso de lentejas
Algo rico, nutritivo y práctico para ti mismo :)
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas un día antes. Luego de esto, ponerlas a sancochar (el agua debe taparlas) hasta que se sientan blandas.
- 2
Picar el tomate y la cebolla y freírlos en una sartén grande con el ajo molido. Luego, incorporar la carne y los embutidos cortados en trozos. Mover mientras se sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Incorporar el vino tinto.
- 3
Esperar a que el vino se evapore y luego colocar la papa cortada en dados. Incorporar una taza de agua y tapar la sartén.
- 4
Luego de 12 minutos, destapar la sartén e incorporar las lentejas ya cocidas con abundante apio picado. Remover bien, probar la sal y tapar la olla unos 5-10 minutos más.
- 5
Servir con ensalada fresca. Ojo, quizás te sobre para el almuerzo de mañana ;).
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