Μυδοπίλαφο
Σκαρμούτσος
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζω 2 φλ νερό και βράζω τα μύδια για 2 λεπτά. Τα σουρώνω και κρατάω 1 φλ νερό από το ζουμί στο οποίο έβραζαν
- 2
Σε ένα τηγάνι βάζω το λάδι και ρίχνω το κρεμμύδι το σκόρδο το τριμμένο καρότο και σοτάρω για 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά
- 3
Σβήνω με το ούζο για 3 λεπτά και ρίχνω τον κύβο και το ρύζι και ανακατεύω για ένα με 2 λεπτά. Προσθέτω το 1 φλ νερό που είχα κρατήσει από τα μύδια και 4 φλ νερό, τη ντομάτα, τον κουρκουμά και ρίχνω αλάτι και πιπέρι και ρίχνω τα μύδια να βράσουν όσο βράζει το ρύζι σε χαμηλή φωτιά. Γαρνίρω με δυόσμο
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Μυδοπίλαφο (εκδοχή με κατεψυγμένα μύδια) Μυδοπίλαφο (εκδοχή με κατεψυγμένα μύδια)
Είναι μία συνταγή δικής μου εμπνεύσεως, με το σκοπό να ενισχυθεί γευστικά το πιάτο, όταν δεν βρίσκω (ή δεν προλαβαίνω να προετοιμάσω) φρέσκα μύδια και χρησιμοποιώ κατεψυγμένα (συνεπώς απουσιάζει ο γευστικός ζωμός των φρέσκων μυδιών με το κέλυφος). Γίνεται πολύ νόστιμο και σε ελάχιστο χρόνο.
-
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
Είναι μία συνταγή εύκολη στην εκτέλεσή της αλλά τόσο συναρπαστική σε γεύση!! Συνοδεύεται ιδανικά με γιαουρτάκι..ΚΑΛΗ. ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!
-
-
-
-
-
-
Μυδοπίλαφο το γρήγορο Μυδοπίλαφο το γρήγορο
Ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο που είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά! Αποτελεί ένα πλήρες γεύμα πολύ νόστιμο και διαφορετικό από αυτά που τρώμε καθημερινά! Στη συνταγή μπορείτε να βάλετε και ολόκληρα μύδια με το κέλυφος με τη προϋπόθεση ότι θα τα ρίξετε πριν το ρύζι, θα καπακώσετε τη κατσαρόλα και θα τα περιμένετε να ανοίξουν! Για το ρύζι εγώ έβαλα uncle bens! Καλή επιτυχία!!!
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11884354
Σχόλια (2)