Una foto de Ñoquis de queso

Ñoquis de queso

maqroll
maqroll @cook_1103085
España (Valencia)

Este plato lo probé en casa de una amiga y me gusto mucho, así que le pedí la receta. La hice el otro día y me salió bien, estaba rica. Espero que a vosotras también os guste. como siempre me falta la foto y es que cuando esta hecha la receta estamos deseando probarla.

Ñoquis de queso

Este plato lo probé en casa de una amiga y me gusto mucho, así que le pedí la receta. La hice el otro día y me salió bien, estaba rica. Espero que a vosotras también os guste. como siempre me falta la foto y es que cuando esta hecha la receta estamos deseando probarla.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 200 gsémola de trigo
  2. 100gmantequilla
  3. 1/2 l.nata
  4. 100gqueso emmental rallado
  5. 100 gqueso parmesano rallado
  6. sal
  7. pimienta blanca molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner en un cazo la leche y la mantequilla y calentar a fuego lento hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y añadir toda la sémola. Remover hasta que esté bien mezclado. Salpimentar y dejar enfriar. Poner esta mezcla sobre la encimera y estirar hasta que esté muy fina (aproximadamente de 1 cm de espesor). Recortar círculos con un cortapasas redondo.

  2. 2

    Untar de mantequilla una fuente y poner en ella los círculos de sémola en capas. Cubrir con la nata y espolvorear con los quesos rallados. Se pone en el horno unos 20 minutos a 180ºC. Cuando la nata empiece a hervir, poner el grill y gratinar 5 minutos para que se doren. Servir enseguida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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maqroll
maqroll @cook_1103085
España (Valencia)
Soy novata en la cocina. Espero aportar algo y también espero no engordar. También me gusta leer y escribir. La fotografía, la pintura, la naturaleza, et..
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