Ñoquis con burrata

Sheila
Sheila @Sheilamb98
Madrid, España

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1 cucharadaaceite de oliva
  2. 2 dientesajo grandes
  3. 1burrata
  4. 1/2 cucharadapicante
  5. 4tomates secos picados
  6. 1 manojoalbahaca picada
  7. 1 paqueteñoquis
  8. Parmesano rallado

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cocinar los ñoquis en agua hirviendo y reservar el agua.

  2. 2

    Mezclar el picante y la burrata

  3. 3

    Poner aceite de oliva a fuego medio-alto y cocinar el ajo picado durante un par de minutos hasta que se dore.

  4. 4

    Incorporar los tomates y revolver durante 1 minuto.

  5. 5

    Añadir los ñoquis, la burrata mezclada con el picante y un poco del agua de la cocción.

  6. 6

    Mezclar durante un par de minutos hasta que la burrata se haya derretido y añadir la albahaca.

  7. 7

    Rallar un poco de parmesano en el emplatado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sheila
Sheila @Sheilamb98
Madrid, España
Intentando adentrarme más en el mundo de la cocina con recetas rápidas y sabrosas. Muchas no son mías porque soy un poco novata en la cocina, pero tienen sus créditos en las respectivas recetas :)
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