Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế rửa sạch các nguyên vật liệu
- 2
Cà tím cắt khúc vừa ăn nếu bạn nào thích ăn cứng thì có thể chiên sơ còn đây nhà mình thích ăn mềm
- 3
Phi thơm hành tỏi sả rồi cho thịt 3 chỉ thái lát lên xào cho săn lại
- 4
Tôm mực thì hấp lên (không bỏ nước hấp nhé)...Tôm chín lột vỏ bỏ đầu còn mực thì cắt khoanh vừa ăn xếp ra dĩa cùng với chả cá chiên
- 5
Bỏ mắm vào nồi to rồi đổ nước gấp đôi phần mắm bắc lên bếp cho sôi rục phần mắn hoà quyện vào nước...bắt xuống lọc phần xương của mắm bỏ rồi đổ cá trái dừa vào đó lại tiếp tục bắc lên bếp nấu. Ở phần này nếu bạn nào nấu cá lóc hay cá hú thì bỏ cá vào luộc trước rồi vớt ra bỏ mắm vào nấu rồi làm tiếp y như trên
- 6
Nước lèo sôi thì đổ phần nước hấp tôm mực vào rồi cho luôn cà tím và thịt khi nãy xào vào xong nêm nếm xíu bột nêm nữa là được do mắm mặn còn dừa thì ngọt nên đã đủ ngon rồi.
- 7
Lấy tô ra bỏ rau vào rồi cho bún, tôm mực chả cá lên trên, múc nước lèo cùng thịt và và tím chan lên, xíu rau thơm cho dậy mùi...thế là được tô bún mắm đậm chất hương vị miền tây quê em!!!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún Mắm Miền Tây Bún Mắm Miền Tây
Bún mắm miền tây đúng điệu thơm ngon, hấp dẫn và sẽ là món ngon cuối tuần hoàn hảo cho cả nhà khi quây quần bên nhau Phương Dung -
Bún mắm miền Tây Bún mắm miền Tây
Thèm là hãy ăn nhavì chúng ta sinh ra để được tận hưởng dù bạn nghèo hay giàu hơn nhau ở cách sống , chúc moi nguoi cuoi tuần vui vẻ#bepvang Phuong Nguyen 92 -
Bún mắm miền Tây Bún mắm miền Tây
Cả nhà mình đều mê món này, nên nhân dịp qua nhà bạn chơi, mình làm món này vì bạn cũng thích luôn.Món này đậm đà nước lèo từ mắm cá linh và mắm cá sặc, ngọt từ nước dừa, đường, và trời ơi là nhiều loại rau. Món này còn có rau má, bông điên điển, đọt súng nữa mới đủ, nhưng đã nhiều rau quá rồi nên mình tạm dùng nhiêu đây rau thôi.Cám ơn bếp chị @baovan_1988 đã giúp em làm món này thành công tốt đẹp ạ!kỷ niệm đẹp cho món thứ 500 trên Cookpad!#ebepvang minh! -
Bún mắm miền tây Bún mắm miền tây
Món này mình có biến tấu không bỏ cá, tôm, mực. Nếu ai thích ăn có thể thêm vào nhé^^ Queenie Bae -
Bún mắm miền Tây Bún mắm miền Tây
Thời tiết Adelaide hôm nay lạnh quá thể!! 8 độ trời mưa thì không gì bằng một tô bún mắm cho ấm lòng người con xa quê mọi người nhỉ 💕 đây là lần đầu nấu món này và vô cùng thành công của mình! Hi vọng cả nhà cùng trổ tài món này nhé Jenny Le -
Bún mắm miền tây Bún mắm miền tây
#BuasangvietHương vị đậm Đà thơm ngon tinh tuý khó quên từ miền Tây, nước dùng chua ngọt mặn làm kích thích bữa sáng thật ngon miệng, vừa nóng vừa thơm lại ko quá béo lại rất ấm bụng, lạ miệng sẽ khiến bạn ko quên hương vị Miền Tây thế nào ! Là người Tây nguyên mà mình ko thể bỏ qua món này đã tìm tòi và nấu theo sở thích thật ngon ko cưỡng. Pun’s Mom -
Buổi sáng Bún mắm Miền Tây Buổi sáng Bún mắm Miền Tây
Món làm để ăn sáng nên được tối giản, do ăn kênh ngọt và mặn nên không được đậm đà bằng phiên bản gốc Thanh Le Thi Bich -
-
Mắm kho, rau đồng chuẩn miền Tây Mắm kho, rau đồng chuẩn miền Tây
Ai đã từng về miền Tây nên thử qua 1 lần ăn món mắm kho, món đặc sản của người miền Tây.Ai là con dân miền Tây đi xa chắc sẽ không bao giờ quên nó. Vì đặc trưng là đồ đồng nên sạch, ngon, chỗ khác lại không có rau đồng đúng chuẩn miền Tây . Nguyễn Ngân -
Bún hầm xương nấm bào ngư (bún miền Trung) Bún hầm xương nấm bào ngư (bún miền Trung)
Thích hợp cho thực đơn cuối tuần ❤Vừa ngon lại vừa bổ Tử bánh bao
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận