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Ingredientes

2 raciones
  1. 1berenjena grande o dos chicas
  2. 1/2 kgcarne picada
  3. 1cebolla amarilla grande
  4. 1/2morrón
  5. a gustoAjo en polvo
  6. a gustoPerejil deshidratado
  7. a gustoPimienta blanca molida
  8. a gustoPimentón dulce
  9. a gustoSal
  10. 50 grsQueso de rallar
  11. 4 fetasQueso por salud light
  12. 50 grsManteca

Paso a paso

  1. 1

    Elaboración: cortar a la mitad la berenjena, colocar en una fuente para horno enmantecada, espolvorear con sal y pimienta y llevar a horno precalentando por 20 min aprox.

  2. 2

    Elaboración del relleno: picar la cebolla, el morrón y poner a rehogar con una cucharadita de manteca hasta que esté bien cocida, agregar la carne y los condimentos dejar cocinar hasta que esté listo.

  3. 3

    Rellenar : quitar la pulpa de la berenjena, mezclarla con la carne y rellenar. Espolvorear con queso rallado y colocar el queso en fetas, llevar al horno por 5 min aprox y ya estará listo.

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Anabela
Anabela @cook_21485420
Patricios Partido De 9 De Julio Pcia Bs As Argentina

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