Solomillo relleno

#mirecetario Una receta muy rica.

El hojaldre es un ingrediente que da muy buen resultado, en esta ocasión lo he usado para hojaldrar unos solomillos de cerdo rellenos con mouse de oca y envueltos con jamón ibérico.Como el solomillo acostumbra a ser un poco seco y he hecho setas cultivadas salteadas, he aprovechado para hacer una salsa de setas para acompañar el solomillo.... de la salsa no ha quedado nada y a sido muy buena idea hacerla.Se puede cortar en lonchas gruesas para servir como entrante.Ver receta salsa de setas cultivadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/36200-salsa-de-setas-cultivadas)setas cultivadas salteadas: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34002-setas-cultivadas-salteadas-con-brandy

Muy sencilla, muy económica, muy rica, pueden ayudar los niños en su preparación, muy para quedar bien.

Un rico solomillo de cerdo relleno de queso y dátiles estupendo, tenía un solomillo de cerdo y probe a hacerlo distinto y lo puse relleno de queso y dátiles, resulto super sabroso.

#delantaldorado#cookpadmycookUn plato que ha resultado muy rico 😋

Acompañadas de una habitas con jamón o patatas baby, es un plato perfecto.

Hoy os traigo una receta realizada con medio solomillo de cerdo que me sobró de otra receta, con la particularidad de que está relleno de plátano y envuelto en masa de hojaldre.Como supondréis hoy nos vamos a complicar muy poco la vida cocinando esta receta que la podemos acompañar de una generosa ensalada o de unas simples pero siempre riquísimas patatas fritas caseras.

Receta muy sencilla de elaborar, que probablemente lo más dificil, sin serlo sea atar el solomillo.Como el queso mozzarella, asado mucho tiempo se funde y vá a parar a la salsa, he aprovechado para hacer una salsa que ha quedado deliciosa con un sabor riquisimo a mozzarella y mousse de oca. Lo he acompañado con setas cultivadas salteadas con brandy (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34002-setas-cultivadas-salteadas-con-brandy)

Para aquellos que no tengáis un mechador, le podéis indicar al carnicero que os haga varios cortes longitudinales a la pieza.Para esta receta de cocina he utilizado uvas pasas y panceta curada, pero se puede utilizar, si así lo deseáis, un solo ingrediente.

Esta receta es muy apropiada para fiestas navideñas ó otras celebraciones. El solomillo vá relleno de dátiles envueltos en jamón Ibérico .

Tenía ganas de hacer así el solomillo y ha sido un acierto.Como no comemos mucha cantidad en casa, me ha sobrado la mitad pero los ingredientes serían los normales para dos personas.

Si queréis quedar como una reina, este solomillo relleno no defraudará a tus comensales. Además podéis prepararlo para la cena de nochevieja porque os puedo asegurar que está riquísimo.

Receta que me pasó mi prima marga, muy fácil y deliciosa

Es una receta original, fácil y de un resultado espectacular.

Receta hecha en horno de leña , también en cualquier horno convencional ... No pongo cantidades pues lo hago todo según los comensales que tenga .....

Antes para ahorrar tiempo solía comprar las carnes ya rellenas para Navidad, siempre es un plato que no puede faltar en casa en estas fechas. Pero hace algunos años que preferimos rellenarlas nosotras mismas con nuestros ingredientes preferidos. El secreto es cortar la carne correctamente para poder rellenarla y cerrarla bien. Este año hemos elegido un solomillo de cerdo estupendo, un poco más complicado de abrir y cerrar que la falda de ternera de otros años por ser más estrecha la pieza. Pero con un poquito maña se sale airoso sin problemas. La combinación de vino dulce, calabaza y frutos secos para la salsa está deliciosa, espero que os guste. A por ello...

Comer sano, es fácil, rápido y riquísimo

Ayer me dijo mi marido (que estába chisposillo) que innovara en la cocina (el, que le gusta sota, caballo y rey) y le dije... Si?? Preparate!! Aún no le hemos incado el diente y ya se que no le va a gustar 🤣🤣

#mirecetarioPlato muy vistoso y sencillo , para darle un toque diferente a tu mesa .Aunque voy loca con los horarios , de vez en cuando saco una tarde para mi y darme el lujo de meterme en la cocina y disfrutar de mi tiempo entre el trabajo y los entrenos.Espero que os guste la idea y si os animéis ... me enviéis una fotillo de vuestra receta .Podéis elegir lomo , pavo , pollo .... bienvenidas sean vuestras sugerencias amig@s!! 😘😘

...Acompañado de una salsa de chocolate, membrillo, pasas y piñones, he intentado hacer un solomillo relleno que estaba muy rico y sobre todo, diferente#vendimia2020Para la S de #abecedario

#menusemanalSe me olvidó las fotos de cuando estaba friendo los libritos y papas

El solomillo de cerdo es una carne muy delicada y sana que permite distintas preparaciones.Esta es una de ellas.