Solomillo relleno de queso
Carmem @mary_carmem
Un rico solomillo de cerdo relleno de queso y dátiles estupendo, tenía un solomillo de cerdo y probe a hacerlo distinto y lo puse relleno de queso y dátiles, resulto super sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos el solomillo y lo cortamos en trozos como si fueran medallones, los trozos de solomillo hacemos un corte en cada medallón sin abrirlo a la mitad, solo un trozo como si fuera un bolsillo.
- 2
Luego rellenamos el interior con el queso y un dátil sin hueso, lo metemos bien para que quede bien oculto,luego sazonamos con sal y pimienta por fuera.
- 3
Ponemos una sartén al fuego con el aceite bien caliente y ponemos los medallones, los hacemos tres minutos por cada lado.
- 4
Los retiramos de la sartén y reservamos, en el aceite de hacer los medallones ponemos el zumo del limón, y el caldo de carne.
- 5
Luego añadimos la mostaza y ketchup damos un hervor y que se mezcle todo bien, ponemos los medallones en la salsa y dejamos dos minutos.
- 6
Ya estén listos para comer, servimos con una poca salsa y unas patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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