Jengkol Rendang

8 orang berencana membuat resep ini
Sya
Sya @syanne
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grJengkol Tua, rendam semalaman
  2. 100 mlSantan cair
  3. 8 bhBawang Merah
  4. 4 bhBawang Putih
  5. 1 bhKemiri
  6. 2 bhCabe Merah
  7. 1 sdtKetumbar
  8. 1 cmJahe
  9. 1 cmKunyit
  10. 1 cmLengkuas
  11. 2 lbrDaun salam
  12. 4 lbrDaun Jeruk
  13. 1 btgSerai, geprek
  14. Garam, Merica, Vetsin

Cara Membuat

  1. 1

    Buang air rendaman jengkol, cuci bersih jengkol.

  2. 2

    Rebus jengkol 45 menit dengan api kecil, tiriskan, geprek/pipihkan jengkol.

  3. 3

    Semua bumbu dihaluskan kecuali Daun Salam, Serai, Daun Jeruk. Tumis bumbu halus. Tambahkan Daun Salam, Serai, Daun Jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan jengkol, tambahkan santan, garam, merica, vetsin, aduk rata.

  5. 5

    Biarkan hingga air menyusut, angkat jengkol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sya
Sya @syanne
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya