El lenguado es uno de los pescados favoritos de mi marido y aprovechando que ayer, su prima nos regaló varios kilos de pescado, hoy almorzaremos lenguado al horno. Es una receta sencilla que ya la he preparado en alguna ocasión. El resultado ha quedado riquísimo. Espero que os guste.#Calendario2026

No sabía como hacer los lenguados que compre el otro día y que una amiga me recomendó porque su hijo (amiguito de mateo) se lo come súper bien. Así que los he preparado así y ha sido un visto y no visto, pedía más y más jajajaja

El lenguado es uno de los peces planos más finos y deliciosos que existen. Es considerado uno de los mejores peces de mar.Este pescado extremadamente delicado es muy apreciado en la gastronomía francesa. La receta del “lenguado meunière “ es una de las joyas de la cocina francesa. Aquí propongo una cocción al horno, sobradamente conocida y apreciada en toda España para cualquier tipo de pescado.#Calendario2026

Lo más importante de esta receta es la materia prima. Hicimos un buen pedido a unos proveedores gallegos que nunca nos fallan. Normalmente hacemos el lenguado a la plancha, pero esta vez nos enviaron este pedazo de espécimen que era imposible, casi ni entra ni en la bandeja del horno!! Resultado espectacular! #yococinoencasa

Una cena fácil, sana y sabrosa. Si os sobra algo del caldo, lo podéis guardar para hacer algún otro plato como un arroz o pasta por ejemplo.

Aunque en Galiza tenemos lenguado todo el año, es entre enero y mayo cuando su sabor está en su mejor momento. Pescado blanco delicioso preparado de diversas maneras. Hoy lo hacemos frito y acompañado de patatas.

Observaciones:Todo depende del peso de los lenguados. Según el tamaño y el peso, el tiempo de horneado es distinto. Estos pesaban entre 280 - 300 gr cada uno.

Ayer en la pescadería había un rodaballo y un lenguado enromes y los compré. Hoy he preparado el rodaballo con patatas y tomate y el rodaballo con sal a la plancha. Le he hecho fotos mientras lo limpiaba para que vieseis lo grandes que eran.

Es un plato muy fácil y riquísimo.El tiempo de elaboración es de unos 40 minutos.

Es una adaptación del besugo al horno, pero tiene la ventaja de que se puede preparar en muy poco tiempo y es perfecto para 1 - 2 comensales (dependiendo del tamaño del lenguado)

Siguiendo en parte a Simone Ortega he hecho este lenguado.

Esta es la manera más sencilla de hacer el lenguado, pescado delicioso que no precisa de recetas muy elaboradas. Aquí le ponemos una costra de almendra que añade crujiente a la elaboración. Servir inmediatamente al salir del horno.

Receta de Pescado de calidad.

No es necesario utilizar muchos condimentos o acompañamientos para obtener un buen plato de pescado. Este lenguado no lleva muchos ingredientes, pero el resultado es único.Es muy fácil de hacer, rápido y queda delicioso.También se podría hacer con mandarinas o pomelos rosas dulces.

Intento incluir siempre verduras en los platos que preparo y también que estos sean lo más sanos posible.#RecetasConCongelados#menúsemanal

Si pruebas este lenguado a la plancha te sorprenderás!!! Aparentemente sencillo pero lleno de sabor.El puré de patatas con yema de huevo como aporte calórico Hay veces que por alguna indicación médica tenemos que preparar platos altos en calorías y para ello, hoy te acercamos esta opción en la guarnición.

Delicioso

#lasrecetasdemamá#cocinafamiliar

Una receta que preparaba mi madre los domingos. Me trae muchos recuerdos#tescoma

Sé que suena muy sibarita.Cada vez que oímos un plato con nombre extranjero, sobre todo si nos recuerda al francés, nos da un no-se-qué-que-qué-se-yo de que el plato va a transportarnos a la Francia del Sena.Pues nada más lejos de la realidad. Al fin y al cabo Meunière no significa otra cosa que molinera, así que lenguado a la meunière es lenguado a la molinera.Y la característica de esta preparación es que se hace a base de mantequilla y limón.Siento haberos destrozado un mito, pero al fin y al cabo la cocina está llena de ellos.Muchas veces nos sucede que vemos preparaciones u oímos recetas que nos parecen inalcanzables, pero cuando nos ponemos con ellas, pocas veces son las que sí que se nos hacen inalcanzables.Como el día que me decidí a hacer encajes de bolillos. Siempre veía a esas mujeres con los bolillos y me preguntaba yo cómo harían para que no se les deshicieran, o para no enrollar todos los hilos. Así que, a lo desconocido hay que plantarle cara, y ahí me metí yo en unas clases de encajes. Lo dicho, mitos. Sí que es cierto que tienen mucho mérito, que más que complicado, es muy trabajoso, pero asequible para el público en general.Pues con la cocina pasa igual, hay que perder el miedo y hay que superar las barreras. Cualquiera de nosotros puede llegar a ser un buen cocinero.Por el momento, vamos a ver como se hace este lenguado, que aunque no sea exactamente a la meunière propiamente dicha, pues se fríe en mantequilla el lenguado, sí que recuerda un poco a el.

Sencillo, rápido y muy sabroso. #mirecetario

Un plato muy rico, el lenguado grande, hecho a la plancha pero debe quedar jugoso, y va acompañado de pimientos rojos asados, aliñados con ajo y aceite de oliva, y acompañado de unas patatas fritas bien gorditas.

En Galicia somos muy fans del bacalao, hay una gran tradición en el consumo de este pescado y, forma parte de muchas mesas "especiales" como la de Navidad. Esta receta es muy sencilla y rápida. Podemos añadir más ingredientes a la fritada de cebolla ( es muy típico añadir pimientos) pero, de esta manera, el sabor del bacalao no se pierde.

📜📷Receta y fotos realizadas el 10/08/2025 con Lenguados sin piel y congelados. VER ABAJO FOTOS🔸Receta tomada de mi blog Lenguados y calabacín al horno, esta vez con papas cocidas.🔸Cada vez que hagas algo al horno, mira de acompañar con alguna verdura, calabacín, berenjenas, judías verdes, zanahorias, etc.🔸Receta subida a mi blog el 14/08/2023 http://www.divertimundo.es/elrinconcito/lenguados-y-papas-cocidas-al-horno/#aceitedeoliva #blogelrinconcito #comidacasera #comidasaludable #Cookpad #horno #lenguados #lenguadosalhorno #Lenguadosypapascocidasalhorno #papascocidas #pescado #pimentóndulce #recetaalhorno #recetascaseras #revistacookpad