Rửa sạch sườn trụng sơ nước sôi để sạch và bớt bọt

Cắt hành củ - sơ chế sạch

Cho đường vào chảo dầu nóng, đến khi đường gần (gần thôi nhé- nếu không bị đắng) ngã sang màu cánh dán, cho hành củ vào đảo điều đến thơm

Cho sườn vào đảo săn lại, thêm ít mắm và bột ngọt, tiêu cho săn thịt và ít barking soda (bí quyết là để thịt sườn mềm dù bạn có mua sườn cứng khôbg phải sườn non ☺️) xào đều tay và nhanh cho thấm vào săn nhé

Thêm nước sôi đun nhỏ lửa để thịt chín mềm, ngấm gia vị. Nêm nếm vừa vặn tắt bếp. Trang trí tiêu và ớt cho đẹp mắt là ổn nhé. Chúc bạn thành công ❤️