Plátano verde frito

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

#triviumdecocina Una simple receta para cambiar un poco las típicas patatas fritas para picar entre amigos.

Plátano verde frito

#triviumdecocina Una simple receta para cambiar un poco las típicas patatas fritas para picar entre amigos.

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Ingredientes

  1. 1plátano macho verde
  2. Aceite
  3. Sal
  4. Queso rallado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos el plátano, para esto hacemos unos 4 cortes en la piel de arriba hacia abajo y le arrancamos las tiras.

  2. 2

    Cortamos el plátano en rodajas no muy finas. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite. Cuando esté bien caliente, agregamos los plátanos. Cuando empiezan a cambiar de color, retiramos para un plato con papel absorbente.

  3. 3

    Con ayuda de un plato chafamos las rodajas de plátanos y los volvemos a echar en el aceite bien caliente hasta que doren.

  4. 4

    Retiramos para un plato con papel absorbente, Salamos al gusto y espolvoreamos con queso rallado (opcional).

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Dores Rial @doresrial
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