સ્ટફ્ડ આલુ પરાથા વિથ મસાલા દહીં
Naina Bhojak @cook_8660743
લોકડાઉન નો સમય ચાલે છે ત્યારે આપણે ઘરમાં રહેલી સામગ્રી માંથી કૈક નવું બનાવવા નો પ્રયત્ન કરતા હોઈએ છીએ ..બટાકા ટોદર્દક ઘર માં હોય જ છે અને ઘઉં નો લોટ પણ અને રુટીન માં વપરાતા મસાલા તો દરેક ઘર માં હોય જ અને દહીં પણ આસાની થી મળી રહે અને આ ગરમી માં દહીં નો ઉપયોગ કરવો હેલ્થ માટે સારો પણ છે તો આપણે બનાવી શુ એવી જ ડીશ.
સ્ટફ્ડ આલુ પરાથા વિથ મસાલા દહીં
લોકડાઉન નો સમય ચાલે છે ત્યારે આપણે ઘરમાં રહેલી સામગ્રી માંથી કૈક નવું બનાવવા નો પ્રયત્ન કરતા હોઈએ છીએ ..બટાકા ટોદર્દક ઘર માં હોય જ છે અને ઘઉં નો લોટ પણ અને રુટીન માં વપરાતા મસાલા તો દરેક ઘર માં હોય જ અને દહીં પણ આસાની થી મળી રહે અને આ ગરમી માં દહીં નો ઉપયોગ કરવો હેલ્થ માટે સારો પણ છે તો આપણે બનાવી શુ એવી જ ડીશ.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
બટાકા ને બાફીને તેનો માવો રેડી કરો એમાં બધા મસાલા અને અન્ય સામગ્રી ઉમેરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરો
- 2
ઘઉંના લોટ માંથી મીડીયમ પ્રથા નો સોડત લોટ બાંધી ને 10 મિનિટ રેસ્ટ આપો.
- 3
લોટ માંથી પરાઠા વની ને એમાં રેડી કરેલ મવા ના બોલ ને સ્ટફ કરોઅને પરાઠા રેડીકરો
- 4
પ્રથાને ઘી માં શેકવાથી ટેસ્ટ ખુબજ સારો આવે છે હવે એને સર્વિંગ કરો
- 5
આ પરાઠા માં મેં કાલા મારી અને સુંઠ નો ઉપયોગ કર્યો છે જે હાલ ચાલી રહેલી પરિસ્થિતિમાં ખૂબ ઉપયોગી સામગ્રી છે જેથી આપણે કોરોના સામે રક્ષણ મેળવવા આવા ઘર ના જ કિચનના મસાલા વાપરી ફેમિલી ની સારસંભાળ રાખી શકીએ છીએ.
- 6
સર્વિંગ આપ આપની પસંદ મુજબ કર્યું છે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
I'm home chef n I lv cooking. .
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
પનીર ચીલી કોરીએન્ડર પરાઠા
પરાઠા અસમતો રોજિંદા જીવનમાં ખાવામાં લેવાતી સામાન્ય વાનગી કેવાય પણ ફોજ એક સરખું ના ખાવું હોય તો પરાઠા મા પણ નવીનતા લાવી ને માજા મણિ શકાય છે. આજની આફહુનીક જીવનશૈલી મુજબ જો બાળકો કે મોટેરા ઓને કૈક નવા સ્વાદ સાથે કોઈપણ વાનગી પીરસવા માં આવે તો હોંશે હોંશે ખાય છે. આપણે આજે એવીજ બધાનર ભાવે ઈવા પરાઠા ની ડીશ બનાવીશું પનીર ચીલી અને કોથમીર ના નવીનતમ ઉપયોગ થઈ આ ડીશ બનાવી છે.જેના નામ માત્ર થઈ બાફને ખાવાનું મન થાય તો ચાલો જોઈએ એની સામગ્રી.
-
પનીર ટિક્કા ડ્રાય મસાલા વિથ મિન્ટ સોસ (Paneer Tikka Dry Masala With Mint Sauce Recipe In Gujarati)
#trend2આ રેસિપિ માં ઘર માં વપરાતા સામાન્ય મસાલા નો જ વપરાશ છે. છતાંય ટેસ્ટ રેસ્ટોરેન્ટ જેવો જ આવે છે. અને મિન્ટ સોસ માં પણ એવુજ છે. માત્ર સામાન્ય સામગ્રી માંથી બને છે. પણ ઘણી જ યુનિક test આપે છે
-
દહીંપુરી વિથ રેઇનબો દહીં શોટ્સ(Dahipuri with Rainbow Dahi Shots Recipe In Gujarati)
#EBદહીં પૂરી એ મારા ઘર માં સૌની પ્રિય ચાટ છે. અનેક પ્રકારની ચાટ બનતી હોય છે.. જે સ્વાદ માં ચટપટી હોય છે જેને થોડું હેલ્થી બનાવવા માટે મેં અહીં દહીં પૂરી માં વપરાતા દહીં માં અલગ અલગ ફલેવર આપી છે જે રૂટિન દહીં પૂરી ને કઈક નવું સ્વરૂપ અને સ્વાદ આપે છે.#cookpadgujarati#cookpadindia#PS
-
ચોખાના લોટ નું ખીચું (Rice Flour Khichu Recipe In Gujarati)
ડિનર માં પણ ચાલે અને સ્નેક તરીકે ખાવું હોયતો પણ ઉત્તમ છે.સાથે અથાણાં નો મસાલો અને સીંગતેલ હોયએટલે મજ્જા પડી જાય .
-
રાઇસ સ્પાઇસી બોમ્બ (Rice spicy burnt bomb Recipe In Gujarati)
#લેફ્ટઓવર ભાતડીશ.આ ડીશ વધેલા ભાત માંથી બનાવવા માં આવી છે લોકડાઉન પિરિયડ માં વધેલું કશું ય ફેંકી ના દેતા એનો ઉપયોગ કરી ને આ ટેસ્ટી ડીશ બનાવી છે.
-
સ્પ્રિંગ ઓનીયન સ્ટફ્ડ ઓટ્સ પરાઠા
#ટિફિન#સ્ટારપરાઠા અને એમાં પણ સ્ટફ્ડ પરાઠા એ કોઈ પણ સમય ના આહાર માટે પરફેક્ટ છે. તેની સાથે બસ દહીં, ચટણી હોઈ તો પણ ચાલે છે.
-
ચટપટા ચાટ મસાલા પરાઠા
#પરાઠાથેપલા#ગોલ્ડન અપ્રોન 2#વીક 1#ગુજરાતદોસ્તો શિયાળા ની ઋતુ માં લીલી ભાજી જેમ કે ધાણા ભાજી, ફુદીનો ખૂબ જ પ્રમાણ માં મળે છે અને ધાણા ભાજી આંખો માટે પણ સારી કહેવાય. આ પરાઠા એટલા યમ્મી છે કે નાના થી લઈ મોટા લોકો ને પણ ભાવે છે. આ પરાઠા ને તમે બાળકો અને પતિ ને ટિફિન માં પણ આપી શકો છો . તેને 1 દિવસ માટે પીકનીક માં પણ લઇ જઇ શકો છો. તો આ પરાઠા બનાવી તમારા પરિવાર ને ખુશ કરી દો. તો ચાલો જોઈએ આ પરાઠા કેમ બને છે.
-
સ્પાઈસી દહીં પરાઠા
#રોટલીઘઉં નો લોટ ના અને દહીં નો મઠ્ઠો માં મસાલા નાખી, ને બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ સ્પાઈસી દહીં પરાઠા.
-
પાલક ચીઝી મઠરી વિથ પુદીના ચા
#goldenapron3 week 4આ રેસીપી માં પાલક,ઘી,રવો ત્રણેય ઘટકો નો યુઝ છે અને ટેસ્ટ માં તો બહુ જ ચટપટી છે.બાળકો ને પણ સ્નેક્સ માં ચાલે એવી મઠરી છે.
-
પીન્ની (Pinni recipe in Gujarati)
પીન્ની ઉત્તરભારતીય મીઠાઈ નો પ્રકાર છે જે શિયાળામાં બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ લોહરી અને મકરસંક્રાંતિ ના ઉત્સવમાં પણ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. આ એક શિયાળામાં બનતી ખૂબ જ આરોગ્યવર્ધક મીઠાઈ છે જે ઘણા બધા ડ્રાયફ્રુટ, ગુંદર, ઘી અને વસાણાં નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે જે આપણા શરીરને ઠંડી માં ગરમી અને તાકાત આપે છે.#MS#cookpadindia#cookpad_gu
-
ખજૂર અંજીરની વેડમી (Khajoor Anjeer vedmi recipe in gujarati)
#મોમવેડમી નામ સાંભળતા જ માની મીઠી યાદ આવી જાય. કોઈક ખાસ તહેવાર કે પરિવારના કોઈ પણ સભ્ય નો જન્મદિવસ હોય એટલે અમારે ત્યાં વેડમી, બટાકા નું રસાવાળુ શાક, તુવેર ની છુટ્ટી દાળ, ભાત અને ઓસામણ તો હોય જ. હકીકતમાં આ વારસો તો મારી નાનીમાં નો છે. આ મેનુ મારા નાનીમાં નુ પ્રિય હતું. મારી મમ્મી નું પણ પ્રિય છે. મારુ પણ પ્રિય છે. અને હવે મારા દીકરાનું પણ પ્રિય છે. અત્યારે મેં ફૂલ મેનુ તો નથી બનાવ્યું પણ મારી માતાની મિઠી યાદોને વાગોળતા મેં વેડમી બનાવી છે...🎊🌹🙏
-
જીરાલું મસાલા પાવડર (Jiralu masala recipe in Gujarati)
ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર અને ભારત માં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. એકદમ થોડાં પ્રમાણ માં ઉપયોગ કરવો પડે છે.કારણ કે,સ્વાદ ખૂબ જ તીવ્ર હોય છે.જીરાલુંપાવડર,દહીં,છાશ,રાયતાં,ખાખરા અને બટાકા ની વાનગીઓ ઉપર છાંટી શકાય છે.એરટાઈટ કાચ ની બોટલ માં ભરી મહિનાઓ સુધી રહી શકે છે.
-
મેંગો ફ્રુટી પોપ્સ (Mango frooti Pops recipe in Gujarati)
#SRJ#MANGO#FROOTI#POP_STICK#SUMMER#COOL#kids_special#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI મેંગો ફ્રુટી ઉનાળાના સમયે આપણા ઘરમાં બનતી જ હોય છે પરંતુ જો આ રીતે તેમને મેંગો ફ્રુટી ના pop stick આપવામાં આવે તો બાળકોને ખુબ જ મજા પડી જાય છે અને કંઈક અલગ પણ લાગે છે.
-
દહીં ઢોકળા ચાટ
#મિલ્કી# દહીંહેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે મેં દહીં ઢોકળા chat બનાવ્યો છે જે ખાવામાં ખૂબ જ સરસ ટેસ્ટી લાગે છે આપણે બધાએ ઘણા બધા ચાટ ટેસ્ટ કર્યા હશે પણ આજે મેં અહીં અલગ ખમણ ઢોકળા નો ચાટ બનાવ્યો છે તો તમે આ ચાટને ટ્રાય કરજો
Payal -
પાપડી પાવ ગાંઠિયા
#ATW1#TheChefStory આ ભાવનગર નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.જે મારા ઘર માં બધા નું પ્રિય છે.ભાવનગર ગાંઠિયા માટે તો છે જ જાણીતું.અહીંયા અલગ અલગ ઘણા પ્રકાર ના ગાંઠિયા મળે છે તેમાં આ તો જાડા અને તીખા ગાંઠિયા જે સ્પેશિયલ પાવ ગાંઠિયા માટે જ હોય છે.આ ડીશ માં ઘણીવાર પાપડી ગાંઠીયા નો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
-
દહીં પૂરી
#EB#PS પાણી પૂરી,ભેળ,દહીં પૂરી ,સેવપુરી ... વગેરે જેવી અનેક ચટપટી ,અને ટેસ્ટી ચાટ જ બધા જ લોકો નું પ્રિય હોય છે. તો આજે દહીં પૂરી બનાવી નાખી. બધી જ ચટપટી વસ્તુ નાંખી ને મસ્ત સ્ટ્રીટ ફૂડ બનાવી ને ઘર માં ખાવા ની મજા આવી. આમ તો લારી, કે રેસ્ટોરન્ટ માં આવું આપણે ખાતા હોય છે. પણ ઘર ની વાત જ જુદી છે તો મારી ટેસ્ટી દહીં પૂરી ની રેસિપી ટ્રાઇ કરજો.
-
રોટી ઓમલેટ (Roti Omelette Recipe In Gujarati)
વધેલી રોટલી નો ઉપયોગ કરી આપણે ઘર મા રહેલી ખૂબ જ ઓછી વસ્તુઓ થી આ નાસ્તો બનાવશું.
-
#રોટી આજે મેં પડ બનાવ્યા છે. Golden apron 3.0 week 18
રોટી તેના વગર ના ચાલે રોટલી આપણા ખોરાક મા મહત્વનો એક ભાગ છે કંઈ ના હોય તો ચાલે પણ રોટલી તો રોજ જોઈએ જ ભલે ને પછી શાક ને રોટલી હોય પણ તેનાથી જ સઁતોષ થાય. પછી ભલે તે જાડી નાની પાતળી હોય પણ રોટલી તો જોઈએ જ તો મેં આજે રોટલી ના પડ બનાવ્યા છે તે ઘણાના ઘરમાં રાંદલ માં ને નોતરે છે ત્યારે જ આ પડ ને ખીર બનાવે છે પણ હું તો રોજ બનાવું છું મારા ઘરમાં બધા ને પડ ખુબજ ગમેછે. ને હવેલીમા પણ ઠાકોરજીને આ પડ બનાવી ને પણ ખીર કે પછી કોઈ પણ ભોગ સાથે પડ ધરે છે. મેં પણ પડ બનાવ્યા છે. તેની રીત પણ જાણી લો.
-
હેલ્ધી પરાઠા (Healthy Paratha Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week1ખાસ કરીને બાળકો માટે ખૂબ જ હેલ્ધી છે વડીલો માટે પણ ખૂબ સારો છે ખૂબ ઓછી સામગ્રી થી બનતો હેલ્ધી નાસ્તો ઘરમાં રહેલી વસ્તુઓથી બની જાય છે ડાયટિંગ કરતા હોય તેના માટે પણ ખૂબ સારો વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં મોણનાંખવામાં આવતું નથી તોપણ સોફ્ટ બને છે
-
આલુ પાલક
#કાંદાલસન ઘર માં જ રહેલી સામગ્રીમાંથી બનાવો કાંદા અને લસણ વિનાની એક પંજાબી સબ્જી.
-
દહીં વડા (Dahi Vada Recipe In Gujarati)
કાઈ ચટપટું બનવાનું હોઈ તો ચાટ જ યાદ આવે દહીં પૂરી, પાણીપુરી, કચૌરી ચાટ, સમોસા ચાટ., દહીં વડા રગડા પેટીસ એવી કેટલીય વેરાયટી છે ભારત વર્ષ માં.. મેં આજે દહીં વડા બનાવ્યા.. ઉનાળા માટે એકદમ યોગ્ય ચટણી રેડી હોઈ તો ફટાફટ થઇ જાય ગરમી માં બહુ ટાઈમે કિચન માં ઉભું ના રેહવું પડે..#PS#chat#cookpadindia#cookpadgujrati
-
રોટલી નો ચેવડો
#જૈનફ્રેન્ડસ, કોઈવાર સવારેબહાર જવાનું થાય અને નાસ્તો બનાવવા નો ટાઈમ ના હોય ત્યારે પહેલાં થી જ રોટલી વઘારે બનાવી દેવામાં આવે અને એક સરસ ચટાકેદાર નાસ્તો ફટાફટ બની જાય તો? રોટલી નો ચેવડો ખુબજ ઝડપથી બની જાય છે તેમજ લંચબોકસ માટે પણ એક સારો ઓપ્શન છે.
-
પનીર સ્ટફ્ડ મસાલા પરાઠા (Paneer Stuffed Masala Paratha Recipe In Gujarati)
સવારમાં બ્રેક ફાસ્ટ માં શું બનાવવું એ પ્લાન ન કર્યું હોય અને ઝટપટ કંઈક સૂઝે અને મસ્ત ટેસ્ટી બને.. બધા વખાણ કરી ખાય એટલે આપણે પણ ખુશ.. આજે એવી જ રેસીપી બનાવી છે.. એમ પણ બ્રેક ફાસ્ટ માં પ્રોટીન હોય અને શિયાળામાં ભૂખ પણ સારી લાગે તેથી થોડો હેવી નાસ્તો ચાલે..
-
મટર આલુ સબ્જી (Matar Aloo Sabji Recipe In Gujarati)
પંજાબી શાક તો હવે બધે જ મળે છે અને આપણે ઘરે પણ બનાવીએ છીએ પણ મટર આલુ ની સબ્જી એ પંજાબી સ્ટાઇલમાં એક ગુજરાતી રેસીપી છે.
-
મખના ખીર(Makhana kheer recipe in Gujarati)
#GA4#week13#Makhanaખીર તો આપણે સાબુદાણા, ચોખા ની ,બનાવીએ છીએ, આજે મેં મખના ખીર બનાવી છે જે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ છે.
-
દ્રાક્ષાદીવટી(drakshadivati in Gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ14આ વટી પાચનક્રિયા ને સુધારે છે પેટ ની ગરમી માં પણ રાહત આપે છે રોગપ્રતિકારક પણ છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ
-
દહીં મરચાં
#goldenapron3#week -18#chilliગુજરાતી લોકો તીખું ખાવાના ખૂબ શોખીન હોય છે અને તેમાં લીલા મરચાં ને શેકી ને તળી ને તેમજ અથાણાં માં કે કાચા પણ ખાતા હોય છે એજ રીતે દહીં માં બનાવેલા લીલા મરચાં પણ બન્યા પછી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ..."
-
મસાલા બનાના ફ્રાય વિથ ગ્રીન ચટણી
#cookingcompany#મિસ્ટ્રીબોક્સ આ રેસીપી કાચા કેળા માંથી બનાવી છે. સાથે ગ્રીન ચટણી લીધી છે. આ બાળકોને સ્નેક્સ માં પણ ચાલે સ્ટાર્ટર માં પણ ચાલે અને બધા ને ભાવે અને ઝડપી બની શકે તેવી છે.
-
ભજીયા ની ચટણી (Bhajiya Chutney Recipe In Gujarati)
#MW૩#ભજીયા ની ચટણી#post૨#cookpadgujarati#cookpadindia. દોસ્તો ભજીયા સાથે જનરલ બે ત્રણ જાતની ચટણી સર્વ થતી હોય છે જેમાંની એક છે બેસન અને દહીંની ચટણી બીજી છે ફુદીના ધાણા મરચા ની ચટણી અને ત્રીજી ટામેટા ની ચટણી. આજે મેં ધાણા મરચાંની ફુદીનાની ચટણી તૈયાર કરી છે દોસ્તો આ ચટણી ની અંદર ખમણનો ભૂકો નાખી એ તો તે ખૂબ જ ટેસ્ટી થતી હોય છે.
-
લીલો ચેવડો (Lilo Chevdo Recipe In Gujarati)
#LCMઆ લીલો ચેવડો બરોડા નાં જાણીતા જગદીશ ફરસાણ વાળા નો ખુબ જ પ્રખ્યાત છે અને તેની બ્રાન્ચ તો મોટે ભાગે દરેક સિટી માં હોય છે અને મારા ઘર માં બધા ને બહુ જ ભાવે છે અને એકદમ ક્રિસ્પી લાગે છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/11957774
ટિપ્પણીઓ