Galletitas de avena y coco crocantes y tiernas

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Para desayunar, para el mate, un te o café...Para cuando te dan ganas de comer algo dulce mientras miras una serie o una peli...Pero no queres algo pesado, sino algo sano y rico! #delantaldorado #yomequedoencasa.

Galletitas de avena y coco crocantes y tiernas

Para desayunar, para el mate, un te o café...Para cuando te dan ganas de comer algo dulce mientras miras una serie o una peli...Pero no queres algo pesado, sino algo sano y rico! #delantaldorado #yomequedoencasa.

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Ingredientes

  1. 100 gramosmanteca
  2. 50 gramosazúcar
  3. 50 gramosazúcar mascabo
  4. 1huevo
  5. 100 gramosavena
  6. 100 gramoscoco rallado
  7. 1 cucharaditaesencia a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la manteca blanda con el azúcar. Si no tenemos azúcar mascabo se usan 100 gramos de azúcar común.

  2. 2

    Agregar el huevo y batir.

  3. 3

    Agregar la avena y el coco y mezclar. Yo le puse una cucharadita de esencia de almendras que le queda muy bien. Pero puede ser de vainilla.

  4. 4

    Mezclar bien hasta que se forme una pasta. Formar bolitas y aplanarlas.

  5. 5

    Colocar en una placa (sin nada, con la manteca de las galletitas es suficiente para que no se pegue) y horneamos en horno pre-calentado a 180 grados hasta que se vean doradas. Pueden parecer crudas por dentro, pero no, cuando se enfrían están doradas por fuera y tiernas por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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