بادمجان شکم پر

شیرین
شیرین @cook_20402280
مرند
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددبادمجان
  2. 100 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 4 عددگوجه فرنگی متوسط
  4. 1 عددپیاز متوسط
  5. 1 ق غجعفری خشک یا یک دسته کوچک جعفری تازه
  6. 4 حبهسیر
  7. 1 لیوانآب گوشت
  8. 2 ق غرب گوجه فرنگی
  9. نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز رو نگینی خرد میکنیم وتوی روغن سرخ میکنیم تا طلایی بشه بعد سیر خرد شده وگوشت چرخ کرده رو اضافه وتفت میدیم تا گوشت تغیر رنگ بده و به رنگ قهوه ای در بیاد.نمک،فلفل،زردچوبه،یک قاشق رب،جعفری و یک عدد از گوجه فرنگی نگفتی شده رو اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه با حرارت متوسط تفت میدیم بعد میزاریم کمی سرد بشه.

  2. 2

    بادمجان ها رو پوست گرفته و یک شکاف در طول بادمجان ها ایجاد میکنیم و در روغن با حرارت کم سرخ میکنیم.بقیه گوجه ها رو هم نگینی خرد میکنیم.کف تابه رو چرب میکنیم گوجه های نگینی رو میریزیم و روی حرارت کم میزاریم تا گرم بشه.

  3. 3

    داخل بادمجان ها رو با مواد گوشتی پر میکنیم و روی گوجه ها میچینیم و آب گوشت رو با یک قاشق رب مخلوط و داخل تابه می ریزیم ومیگذاریم به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت کم بپزه.بادمجانهای شکم پر ما آماده هست.نوووووش جان🌹🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
شیرین
شیرین @cook_20402280
در
مرند

نظرات

Zahra Ashoori
Zahra Ashoori @Ashoori86
عالی بانو🌹 خوشحال میشم از پیج من هم دیدن کرده و در صورت علاقه فالو کنید🙏 @Ashoori

دستورهای مشابه