Sargo a la sal

Bueno, hoy os voy a enseñar a hacer un pescado riquísimo, fácil, rápido y con unos resultados excelentes...Es una carne muy saludable, rica en vitamina; A, B-12, Omega 3, selenio...Su alimentación es fundamentalmente de crustáceos y otros peces, por eso es tan delicioso.

Rapidísimo y sin complicaciones. Con todo su sabor a mar.

Está hecho a la plancha. Es un truco de mi madre para ahorrar tiempo y sal. 😊Se acompaña muy bien con una patata al horno y salsa tártara.

No hay nada más fácil. Dile al pescadero/a que las quieres para hacer a la sal, que solo le quite las escamas y no las abra.#cookpadmycook

Hace días que me apetecía hacer esta receta y hoy me he decidido, al salir del trabajo he ido a la pescadería del súper y he comprado una dorada y un paquete de sal gruesa. Al llegar a casa, después de sacar el perejil fresco, me he dicho ¿y que tal si le añado varias especias a la sal? Y el resultado ha sido genial. ¡Que olorcito al hacerse! Os lo recomiendo.

Receta muy fácil de hacer cuando vienen invitados a casa. Lo más importante es un pescado bueno bueno!! Pedimos el pescado en la pescadería limpio de tripas, entero y con las escamas

Aprovechando que tenía unos sargos en el congelador, que los pescó mi marido, los hice al horno pero cambiando la manera de siempre y añadí un poco de limón, un poco de naranja, el resultado muy bueno. Os dejo la receta.

Esta es una de las formas más sana y más jugosa de comer un pescado. La primera vez que le descubrí a mi madre esta receta, se hizo la misma pregunta que hice yo en su momento, ¿pero no sale salado? Además de hacerse con dorada, pescado que me gusta mucho, también lo he comido de esta misma manera con la lubina y queda igual de jugosa. ¿Te animas a probarlo?Nota: la dorada debe estar completamente entera con cabeza y cerrada, sin destripar ni limpiar por fuera para que al cocerse se mantenga la masa jugosa en su interior y no penetre la sal, las escamas ayudan a ello. Así que cuando la compré no pida que se la limpien. Lo mismo si hace esta receta con la lubina.

La corvina es un pescado que nos gusta mucho en casa pero como siempre lo preparo igual hoy se me ocurrió hacerlo a la sal. El resultado ha sido riquísimo! Súper jugoso, sabroso y diferente!

Aunque la dorada, parece ser que no está muy bien de aspecto, esta magnífica de sabor. Solo hay que quitar la piel y sacar los lomos. Cuidado con las espinas. Es una receta muy fácil de hacer y que está muy buena.#LasRecetasDeCookpad#Dominò

Hace tiempo que tenia ganas de hacer la lubina a la sal y aprovechando que es una receta solicitada, he puesto manos a la obra.Parece mentira que con la cantidad de sal que se le pone, quede en su punto de sal. La carne queda jugosa, en mi opinión queda exquisita. Se puede acompañar de salsa mayonesa, salsa alioli, o cualquier salsa que sea de vuestro agrado.El secreto de la correcta cocción del pescado, es esperar a que la sal esté completamente dura, que empiece a resquebrajarse y tome un color amarronado por los bordes del pescado. Dependiendo del horno y de lo grande que sea la lubina tarda entre 30 y 40 minutos en estar asada.Espero que mi receta sea útil y del agrado de todos.

Esta es una forma muy fácil y sencilla de preparar el pescado, además está buenísimo 😋

La dorada es el pescado que más me gusta, es muy versátil por lo que permite diferentes preparaciones.Cuando lo cocinamos a la sal mantenemos el pescado jugoso y con todos sus sabores naturales.Espero que os guste ! #RevistaCookpad

Muchas veces no nos atrevemos a probar ciertas técnicas en la cocina por miedo a equivocarnos, y esta puede ser una de ellas, pero si os digo que no vais a probar un pescado más jugoso que este, y que además sólo vamos a necesitar sal marina para hornear y un poco de agua, entonces ya no os vais a poder resistir.Además si alguien cree que el pescado quedará salado, eso es porque no lo ha probado, queda en su punto perfecto...vais a ver qué fácil.

Es muy sencillo de hacer, como guarnición le va muy bien por ejemplo patatas cocidas, puré de patata,... Y esta delicioso!

Este es uno de los platos que más me gusta hacer, muy sencillo y rápido, la única pega es que hay que ganarse la comida!! 😬

Esta receta es facilísima de hacer y esta muy bueno

Cómo preparar Dorada a la Sal, receta muy fácil y quedan unos filetes muy jugosos y sabrosos.Simplemente es cubrir el pescado de sal, que la tenemos que remojar en agua. Hasta conseguir una masa, que al cogerla con la mano de quede firme. Hay personas que lo hacen mezclando las claras de huevo mezclada con la sal. Pero con el agua queda igual de bien, eso os lo dejo a vosotros.

🐟🧂🥚Ingredientes, muy pocos, las fotos, muy feas, pero el resultado, que es lo que cuenta ¡¡espectacular¡!#menúsemanal

Sabor original y sano a no poder más

El vídeo de la receta: https://youtu.be/X3qDZS0dGTAY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/dorada-la-sal.html#more

La forma de comer el pescado con todo su sabor

Ingredientes para 6 personas:

Esta receta es perfecta para elaborarla con antelación, además es muy fácil de preparar.

El pargo es un pescado que dependiendo de la zona es poco conocido...en el sur, lo puedes degustar en espeto y es una verdadera delicia...a la sal, está igualmente de bueno. Se alimenta de crustáceos por lo que su carne es exquisita. Es de la familia de los besugos, doradas, urta etc...

Nunca había hecho las gambas mediante ésta fórmula, pero previamente hice unas Doradas a la sal, que por cierto, aún no he publicado y me dieron la idea de porque no hacía las gambas de una forma parecida, quedarían espléndidas y me decidí a hacerlas, Efectivamente el resultado fue el esperado, quedaron de diez para arriba, si hubiesen habido más, más que hubiésemos comido.Las acompañé con unas patatas fritas cortadas finamente y que quedaron crujientes y un aceite aromático de albahaca que le dieron el punto final.Para saber como se hace el Aceite aromático de Albahaca, seguid éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2743890-aceite-aromatico-de-albahacaEl tiempo en ésta receta es relativo depende de cada uno como le guste de hecho el marisco, yo recomiendo hacerlo poco, vuelta y vuelta, es cuando más lo saboreamos.

#delantaldorado

#abecedario