Corvina a la sal

Un manjar 🤤🤤

🐟🧅🍅🧄🍷🌱Un espléndido pescado en una salsita deliciosa y al mismo tiempo un caldito muy sencillo... lee y verás😁#revistacookpad

Esto se está convirtiendo en un vicio. Es que, cocinando en la estufa a leña, no sólo se ahorra gas y luz y se potencia el uso de la leña, sino que casi no se ensucia la cocina y no hay olor a comida ni durante ni después de la cocción. Es fantástico! Y además, rápido. Hoy preparé corvina negra sobre "piastra di sale" (tengo una receta de salmón) aromatizada con orégano y romero fresco y acompañada con papa al plomo, todo cocido en la estufa a leña. Obviamente, se puede hacer en horno convencional. Pero juro que no es lo mismo.

La corvina, también llamada perca regia o corvina negra es un pescado de agua salada y de carne blanca y firme que tiene un sabor suave. Ideal para asar o freír. Es conveniente pedirle al pescadero que nos la limpie para que le quite todas las espinas.Es fácil de reconocer porque tiene unas escamas bastante grandes. Es un pescado muy apreciado en la cocina y de fácil preparación, además de ser bajo en grasa.

Si quieres saber más sobre esta receta, pásate por mi Blog:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/12/corvina-en-salsa.html

Un pescado delicioso que gusta a todo el mundo.

Compré una corvina enorme 🤦🏼‍♀️, la congelé troceada y la voy cocinando de diversas maneras. Aunque me gusta mucho, debo confesar que ya estoy deseando que se acabe 🥺.Es un pescado blanco muy suave y de esta forma ha quedado muy rica.

Para variar un poco, cansada de hacer siempre el mismo pescado (lubina o dorada), fui al mercado central a comprar corvina para hacer un ceviche peruano, y me traje dos. Así que aquí estoy de pruebas jejeje.Espero que os guste tanto como a mí.

Este pescado me encanta y hacia mucho que no lo comía.

#weekendreto Esta salsa de ajos y limón la suelo preparar para acompañar los pescados blancos. Esta vez la he elaborado para la corvina al horno acompañadas de una patatas. Es una salsa muy sencilla y resultona en el paladar. #delantaldorado #yococinoencasa

La combinación de pescado (y más si es un pescado tan sabroso como la corvina) y marisco es un acierto asegurado!!

Con los lomos que nos ha separado la pescatera 🎏

Cuando tengo tiempo, en vez de hacer el pescado a la plancha lo hago en el horno. Esta es una receta sencilla, pero necesita un poco más de tiempo, así que normalmente aprovecho para hacerla los fines de semana. En principio se puede hacer con cualquier pescado, en esta ocasión tenía corvina.

Corvina un pescado blanco muy versátil. He pedido a la pescadera que me separe los lomos. Con la espina he hecho un caldo de pescado.

Hace días que me apetecía hacer esta receta y hoy me he decidido, al salir del trabajo he ido a la pescadería del súper y he comprado una dorada y un paquete de sal gruesa. Al llegar a casa, después de sacar el perejil fresco, me he dicho ¿y que tal si le añado varias especias a la sal? Y el resultado ha sido genial. ¡Que olorcito al hacerse! Os lo recomiendo.

No soy muy de pescado y menos de blanco, pero con ocasión de la #DianaDeIngredientesme he animado a probar 😜😜

Hoy un plato de los de domingo, de esos que son especiales, o por suelaboración o por sus ingredientes, de esos que cuando tienes invitados sabes que con estos platos triunfas. Hoy una CORVINA A LA CÁNTABRA.Muy fácil de hacer para el resultado tan espectacular que tiene.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/07/corvina-la-cantabra.html

Rico, nutritivo, sencillo y barato! No hay excusa para no comer pescado

Receta estupenda para cualquier ocasión. Incluso como plato principal en cualquier celebración. Es un pescado riquísimo y muy bien de precio. Si no se tiene aceite de oliva de romero utilizar normal. Lo he acompañado de verduras cocidas al dente y salteadas.

Olía tan bien que nos la comimos y no tengo foto.Como tengo poco tiempo a medio día dejé las verduras y patata preparadas el día anterior.

Variante de la receta de caballas con fideo.

De los mejores pescados que he probado#revistacookpad

Aquí os traigo una deliciosa corvina a la plancha acompañada de una vinagreta al estilo mediterráneo, que ha quedado riquísima, la combinación de ambos sabores es perfecta.La corvina, abundante en el mar mediterráneo, es un pescado muy apreciado en todas las cocinas debido a su delicado sabor y buen precio, además por ser bajo en grasas, es ideal para mantener la línea!

Yo no tenía costumbre de comprar Corvina, y nos gustó bastante.

La corvina es un pescado de carne firme y que en casa suele gustar bastante. La suelo hacer en el horno habitualmente porque en el supermercado se encuentra el tamaño ideal para ello y para cuatro. Pero esta vez la quise hacer encebollada porque es una receta que le va fenomenal al pescado.

Es la más jugosa que me ha salido nunca. El pescado hay que cocinarlo en su punto justo. Si se pasa de cocción queda duro y seco. Así que calcularemos bien y no le quitaremos ojo del horno!! Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/sjiZ2wsNh_c #arboldeCookpad

Un plato sencillo con el que los más pequeños de la casa devorarán el pescado, un producto que no a todos les entra por igual. Receta clásica, sencilla y rica. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/zo_sIL77chM

🔸Hay algunos pescados, que depende la zona que vivas, no los hay fresco, por eso yo suelo comprarlos en Bofrost Congelados o Agrifer Congelados.🔸Receta tomada de Julia y su cocina en Cookpad, adaptada a mi gusto.🔸Puedes seguirme también en mi blog de varios temas.http://www.divertimundo.es/elrinconcito/#corvina #corvinaalhorno #comidacasera #comidasana #comidasaludable #recetas #recetassaludables #recetascaseras #recetasfaciles #food #foodlover #foodinstagram #foodblogger #blogelrinconcito @Julia y su cocina

Ayer descubrimos este pescado :) nos encanto!!! Es pescado blanco con un montón de sabor y aunque Rebekita me recomendó con limón y no me dio tiempo porque ya lo había metido al horno... Volvemos a preparar corvina ¡pescado bienvenido a nuestros menús de casa! Jajajaja