Croquetas de jurel
Hoy preparé estas croquetas de jurel 🐟 quedaron de rechupete 😋
Croquetas de jurel
Hoy preparé estas croquetas de jurel 🐟 quedaron de rechupete 😋
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadritos y rallar la zanahoria, mezclar todo y hacer un sofrito en un sartén con aceite previamente calentado.
- 2
Agrega sal, pimienta a gusto y agua para que no se seque.
- 3
Una vez listo el sofrito dejarlo enfriar.
- 4
Mientras se enfría desmenuzar el jurel en un bowl aparte.
- 5
Agregar los huevos y la 1/2 taza de avena. Revolver.
- 6
Luego agregar la harina y mezclar todo muy bien
- 7
Ya frío el sofrito se agrega a la preparación anterior y se vuelve a mezclar.
- 8
Calienta aceite en un sartén para luego dar la forma que quieras a la mezcla (en lo personal no me gusta mucho manipular la comida por lo que opté a usar una cuchara y una paleta de madera).
- 9
Ponlas en el sartén y cuando veas que están doradas por debajo las das vuelta y sigues friendo hasta que estén doradas por completo.
- 10
Al sacarlas recomiendo que las dejes en una fuente con toalla nova o servilleta así absorbe un poco el aceite.
- 11
Y listo! Las puedes acompañar de arroz, papitas, puré o ensaladas, como tú quieras 😋
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donybush
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