Nasi Kari India dengan Basmati

Rere Marda
Rere Marda @cook_reremarda
Malang

Masakan favorit suamiiii, udh dari minggu lalu request ini 🤭 sampe dibelikan bahan, bumbu rempah, dll. Dia suka banget masakan kaya rempah gitu. Okey deh mumpung weekend langsung eksekusi. 🥰

Nasi Kari India dengan Basmati

Masakan favorit suamiiii, udh dari minggu lalu request ini 🤭 sampe dibelikan bahan, bumbu rempah, dll. Dia suka banget masakan kaya rempah gitu. Okey deh mumpung weekend langsung eksekusi. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi (potong2)
  2. 250 gramBasmati (rendam 30 menit)
  3. 3 buahwortel potong kecil
  4. 1 buahjagung (pipil)
  5. 3cabe hijau iris miring jadi dua
  6. 2 buahtomat potong kotak-kotak
  7. 650 mlAir/secukupnya
  8. Minyak goreng
  9. 100 mlsantan instan
  10. 5bawang merah ukuran besar (rajang)
  11. 2bawang putih (rajang)
  12. 1 ruasjahe (geprek)
  13. 2 bijicengkeh
  14. 3 btrkapulaga
  15. 4 cmkayu manis
  16. 1 bungkusbumbu kari instan/bubuk kari
  17. 1 sdtcabe bubuk
  18. 1 sdmbumbu rempah serbaguna/garam masala
  19. secukupnyaBawang goreng
  20. Garam, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak di panci anti lengket. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe. Lalu tambahkan cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan potongan daging. Tambahkan 1 bungkus bumbu kari instan, cabe bubuk, dan potongan tomat. Tumis daging hingga mengeluarkan kaldunya.

  3. 3

    Tambahkan air lalu masukkan bumbu rempah serbaguna. Tutup panci biarkan selama kurang lebih 30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit, tambahkan santannya. Aduk rata tutup lagi hingga daging empuk.

  5. 5

    Setelah daging empuk, matikan api lalu angkat dagingnya saja dari panci dan digoreng. Sisihkan

  6. 6

    Air yang masih ada di panci di panaskan kembali, masukkan jagung dan wortel. Lalu tambahkan basmati yang sudah di tiriskan dari rendaman. Aduk perlahan hingga mendidih.

  7. 7

    Jika airnya sudah mendidih. Masukkan potong cabai hijau lalu kecilkan api tutup pancinya selama kurang lebih 15 menit atau sampai basmati matang. Nasi kari india siap di sajikan dengan daging yang sudah di goreng dan taburi dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rere Marda
Rere Marda @cook_reremarda
pada
Malang
Hanya seorang ibu rumah tangga yang suka masak memasak dan baking. Karna sehari hari yang betah di rumah dan gak bisa jauh jauh dari dapur 😊 IG : @reremarda
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (3)

Lusiana Marfuah
Lusiana Marfuah @warjon98
Udah saya coba resepnya. Hasilnya beneran nagih🤤

Resep Serupa