Dolce al rabarbaro tipo crumble con avena (senza farina)

In Inghilterra il crumble é un classico ma può essere un po’ burroso. L’altro giorno ho inventato una versione un po’ diversa usando avena e cocco. Potete usare anche altra frutta, io ho provato con mele e con more, entrambi molto buoni.
Dolce al rabarbaro tipo crumble con avena (senza farina)
In Inghilterra il crumble é un classico ma può essere un po’ burroso. L’altro giorno ho inventato una versione un po’ diversa usando avena e cocco. Potete usare anche altra frutta, io ho provato con mele e con more, entrambi molto buoni.
Istruzioni per cucinare
- 1
Scaldate il forno a 180 gradi. Tagliate il rabarbaro a pezzetti in una padella, aggiungete po zucchero e vaniglia e mescolate per un paio di minuti. Il rabarbaro deve essere ancora duro e consistente non sfatto nella padella. Togliete dal fuoco e versare in una ciotola da forno a bordi alti.
- 2
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti per il ‘crumble’ insieme e versare sopra al rabarbaro. Far cuocere in forno per circa 30 min
Cooksnap
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