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Ingredientes

12-14 raciones
  1. 2huevos L
  2. 125 grazúcar
  3. 1 pizcasal
  4. 125 mlleche
  5. 165 grharina trigo
  6. Ralladura limón
  7. 10 grlevadura quimica
  8. Cobertura chocolate
  9. 125 mlaceite oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Monta las claras de huevo con la pizca de sal a punto de nieve, guarda en la nevera

  2. 2

    Las yemas con el azúcar y la ralladura bate hasta que blanqueen y añade un chorrito el aceite hasta integrarlo

  3. 3

    Añade la leche y después la harina con la levadura

  4. 4

    Mezcla con las claras (no batir)

  5. 5

    Reposar en nevera una hora y montar primero un poquito con el chocolate en el centro y luego cubrir con más masa

  6. 6

    Hornear a 210°C 20 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Joaquín Valcárcel
Joaquín Valcárcel @Joaquincooker

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