Magdalenas rellenas de chocolate

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Amparo Rovira
Amparo Rovira @AmparoRovira
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Ingredientes

1h
12/15 raciones
  1. 220 grsharina
  2. 130 grsazúcar
  3. 130 mlaceite oliva suave
  4. 90 mlleche entera
  5. 2huevos
  6. 10 grslevadura química
  7. Azúcar para espolvorear
  8. Relleno
  9. 90 mlnata montar
  10. 35 grschocolate blanco
  11. 100 grschocolate negro

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200°

  2. 2

    Batir los huevos con batidora eléctrica hasta doblar volumen

    Foto del paso 2 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  3. 3

    Añadir azúcar poco a poco y seguir batiendo

    Foto del paso 3 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  4. 4

    Añadir aceite poco a poco mie tras seguimos batiendo y luego añadimos la leche

    Foto del paso 4 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate Foto del paso 4 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  5. 5

    Dejamos de batir y añadimos tamizando la harina, la levadura y la sal. Mezclamos con movimientos envolventes hasta que se haga una pasta en la que no queden grumos. Pasamos la pasta a una manga pastelera.

    Foto del paso 5 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate Foto del paso 5 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate Foto del paso 5 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  6. 6

    Ahora ponemos en un bol la nata y el chocolate y lo derretimos en el microondas. Mezclamos hasta que quede una pasta espesa.

    Foto del paso 6 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate Foto del paso 6 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  7. 7

    Preparamos los moldes para 12 ó 14 magdalenas y rellenamos con una base de pasta. Luego pondremos chocolate en la parte central con una manga, intentando que no llegue a los bordes y se quede en la parte central. A continuación acabamos de rellenar hasta los 2/3 del molde con la pasta de la manga.

    Foto del paso 7 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  8. 8

    Echamos un poco de azúcar por encima y si queremos, ponemos también trocitos de chocolate.

    Foto del paso 8 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  9. 9

    Bajamos el horno a 180° y horneamos 21 minutos.

    Foto del paso 9 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate
  10. 10

    Sacamos las magdalenas y las ponemos sobre una rejilla para que enfríen y listo!

    Foto del paso 10 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate Foto del paso 10 de la receta: Magdalenas rellenas de chocolate

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Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
¡Qué ricas! Ese bocado con el chocolate debe quedar increíble! Tienen una pinta estupenda🧡
Invitado

Escrita por

Amparo Rovira
Amparo Rovira @AmparoRovira

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