Magdalenas de chocolate

En Thermomix:

Ponemos el azúcar y los huevos y programamos 2 minutos a velocidad 5.

Añadimos el aceite y la leche. Mezclamos 10 segundos a velocidad 4.

Por último añadimos la harina, el cacao puro y la levadura. Mezclamos durante 30 segundos hasta que esté todo integrado a velocidad 6.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Lo siguiente será la preparación de los moldes. Para ello yo coloco sobre la bandeja de horno los moldes individuales de acero y dentro de éstos los papeles de magdalenas.

Rellenamos cada molde hasta el borde repartiendo la mezcla entre nuestras doce magdalenas.

Si queremos darle un toque mayor de chocolate podemos optar por echar pepitas de chocolate por encima antes de llevarlas al horno, o incluso dentro de la propia masa.

Horneamos durante 18 minutos a 200ºC.

Ya sabéis que cada horno es un mundo por lo que si es vuestra primera vez debéis vigilar hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

... y nos durarán varias días si las guardáis en una lata o tupper ¿Os animáis a probar?