Paso a paso
- 1
Hervir la acelga a fuego medio
- 2
Una vez lista, dejar enfriar y luego pasar por la procesadora hasta que quede como un tipo de masa
- 3
Batir en un bowl el huevo con la clara y agregar a gusto la acelga, y condimentar
- 4
En una panquequera o sartén pincelar con un poco de aceite y poner la mezcla.
- 5
Cuando vean que ya casi no tiene líquido en la parte de arriba pueden ponerle las verduras que quieran para rellenar;yo le puse pimiento rojo, cebolla de verdeo y común, choclo y un pedacito de queso cremoso
- 6
Cerrar como un taco y dejar a fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita y ya estará listo para comer. Además lo acompañe con albóndigas de lentejas que me habían quedado y una ensalada de rúcula, tomate y aceitunas. Espero les guste y disfruten está rica y fácil receta.
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