Pan casero con semillas

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mar @marbazzano
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Pan casero con semillas

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Ingredientes

  1. 500 grharina 000
  2. 25 grlevadura
  3. 1 cuchazúcar
  4. 1 cuchsal
  5. 50 ccleche tibia
  6. 1 tazaAgua tibia
  7. 2 cuchaceite de girasol
  8. 1pocillo de café con semillas de lo que más te guste (yo usé sésamo, girasol y lino)

Paso a paso

  1. 1

    Diluir la levadura en la leche tibia con un poquito de harina y el azúcar. Esperar a que duplique su volumen a temperatura ambiente.

  2. 2

    En un bowl colocar la harina mezclada con la sal. Volcar la preparación de la levadura y las dos cucharadas de aceite. Unir todo incorporando agua de a poco hasta formar una masa no pegajosa. Dejar levar hasta que duplique su tamaño.

  3. 3

    Estirar la masa e incorporar las semillas. Amasar bien para que se dispersen de forma pareja. Podes hacerlo con las manos con un poco de aceite, para que salga más húmedo. Hacer bollitos y ubicar en bandeja aceitada o hacer uno único y colocar en molde. Dejar levar hasta que duplique su tamaño.

  4. 4

    Colocar en horno pre calentado a 230 grados durante media hora.

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