Para la masa hacer una corona con la harina y en el centro colocarle los huevos y el aceite con a sal integrar lentamente. Agregarle la mitad del agua y seguir integrando. Es una masa seca pero si crees necesario agregarle más agua. Amasar durante 10 min. Y dejar reposar 20 min. Es fundamental dejarla reposar.Luego estirar en capas finas. Luego hervir durante 2min. Por capa y pasar por agua fría

Para la salsa.. cortar los ingredientes y cocinarlos a fuego lento con una pizca de sal durante 20 minutos. Agregar el puré de tomate. Sal y condimentos a gusto

Armado. Colocar salsa en una fuente las láminas de masa el relleno queso cremoso Huevo rallado opcional de nuevo las láminas y repetir con el relleno y tapar con masa y agregar salsa abundante llevar al horno 15 minutos. Agregar salsa y queso rallado y llevar de nuevo al horno por 10 min. Y Listo