Medialunas Integrales

Franco Catuegno
Franco Catuegno @francocatuegno
Neuquen, Neuquen Argentina

Para acompañar con unos buenos mates. Simple, sin muchos ingredientes requeridos para preparar esta rica receta.

Medialunas Integrales

Para acompañar con unos buenos mates. Simple, sin muchos ingredientes requeridos para preparar esta rica receta.

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Ingredientes

12 medialunas
  1. 2 tazas (250 gramos)Harina Integral
  2. 1/4 sobreLevadura Seca (10 gramos Levadura Fresca)
  3. 1/4 cda té Sal
  4. 1/2 cdasopera Aceite de Girasol
  5. 1 cda té Esencia de Vainilla
  6. 2 cda té Stevia, Edulcorante o Azúcar (según su preferencia)
  7. 150 mlAgua
  8. (Opcional) C/n Dulce de Leche, Membrillo o Batata
  9. (Opcional) C/n Almíbar y/o Azúcar Impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Entibiar el agua con la vainilla y el endulzante que eligieron. Una vez entibiado incorporamos la levadura y dejamos fermentar por unos 15 a 30 minutos.

  2. 2

    En un bowl, verter la harina y la sal. Después verter la mezcla previamente entibiada, junto con el aceite, mezclar y amasar hasta que se forme un bollo. Una vez llegado a ese punto, dejar levar hasta que duplique o triplique su volumen.

  3. 3

    Una vez levado, estirar la masa hasta que tenga el espesor de medio dedo meñique y cortar en triángulos. Si se quiere, rellenar el centro con el relleno que eligieron. Enrollar y acomodar la masa cortada para darle la forma de medialuna que tanto queremos. Dejamos levar por otros 20 a 30 minutos.

  4. 4

    Ponemos las medialunas en una bandeja previamente engrasada. Cocinar en el horno a fuego medio por un tiempo de 20 minutos aprox. o hasta que se noten doraditas.

  5. 5

    Retiramos y dejamos enfriar. Si se quiere, pincelamos la parte superior con el almíbar o espolvoreamos azúcar impalpable, o ambos si les gusta. Y a disfrutar!!!

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Franco Catuegno
Franco Catuegno @francocatuegno
Neuquen, Neuquen Argentina
Un simple chico que le gusta cocinar y probar con cosas nuevas, que prefiere una vida más bien saludable.
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