Cơm khoai tây thịt bằm
Vẫn là câu chuyện nấu ăn mùa dịch COVID-19. Bữa nay mình xử lý hộp thịt bò lần trước mua. Mình học lỏm các bạn người Trung ở cùng nhà mình để có thể biến tấu với thịt hộp không cần cứ nhai sandwiches hoài nha ;)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai tây nạo vỏ thái kiểu hạt lựu dài khoảng 1cm, ngâm vào nước tránh khoai bị thâm nâu. Bóc thịt ra khỏi hộp (nếu dùng thịt lợn băm thì bước này sẽ thái thịt rồi bằm). Hành tím thái kiểu hạt lựu. Hành lá thái chỉ dài khoảng 1 đốt ngón tay.
- 2
Cho 3 thìa dầu ăn vô chảo, đợi nóng phi hành tím. Khi thấy hành dậy mùi thì cho thịt bằm vô rang tơi lên. Sau khi thịt tơi, cho khoai tây vô đảo đều tay. Lúc này nêm nếm gia vị. Do thịt hộp đã mặn nên mình không cho mắm muối, nếu bạn nào dùng thịt bằm tươi thì nhớ nêm nha. Gia vị mình cho gồm: 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa bột ớt. Đảo khoảng 2-3 phút cho gia vị ngấm đều.
- 3
Pha 2 thìa bột năng vào 1 bát con nước, đổ vào chảo quấy đều để tránh cháy phía đáy nồi. Một lúc nước thịt sẽ sệt lại. Đun nhỏ lửa tới khi khoai tây chín mềm, xuyên đũa qua là được. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng ăn và cho hành lá vào đảo cho hành chín.
- 4
Dùng với cơm nóng vô cùng thơm ngon! Chúc các bạn nào lỡ mua thịt hộp như mình mau xử lý hết nha ;)
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Cơm 1 người - Canh khoai mỡ thịt bằm Cơm 1 người - Canh khoai mỡ thịt bằm
Ở nhà mùa dịch Covid-19#bepvang
-
Bò bít tết ốp la Bò bít tết ốp la
Nhân dịp dịch Covid-19 bị cách ly toàn quốc, sáng em dậy làm dĩa thịt bò với trứng trong 15p
-
Thịt bò băm chiên sả nhanh gọn Thịt bò băm chiên sả nhanh gọn
Không hiểu sao các món từ bò làm rất suôn sẻ để có hình đăng Cookpad 😂 Hôm nay mình mua bò băm rất dễ nhai, phù hợp cho người già và trẻ nhỏ.Món này cũng có câu chuyện đó. Chả là mình đi công tác bên Nhật, ăn trưa thích nhất là món bò băm chiên này, vì người bán có tâm hâm nóng lại. Thế là học lỏm đem về nhà 😋
-
Khô heo Bak Kwa (rougan肉干) Khô heo Bak Kwa (rougan肉干)
Vì ở bên mình đồ ăn vặt không được phong phú lắm nên thường mình tự làm lấy. Món Bak Kwa này là món ăn vặt nổi tiếng của xứ Hoa, Sing và Malay. Bak Kwa (tiếng Mân Nam) hay còn gọi là rougan trong tiếng Tàu có nghĩa là Thịt khô, có xuất xứ từ tỉnh Phúc Kiến Trung Quốc và được những người Tàu di cư sang Singapore và Malaysia phổ biến rộng rãi. Theo phương pháp truyền thống mà mình tìm hiểu thì thịt thường được ướp trước rồi phơi khô trên mái nhà, sau đó được trải lên và nướng trên vỉ nướng than, ngoài ra có thể phơi trên bếp để chúng dần trở nên dai, khô và có màu nâu đỏ. Vào những dịp lễ Tết thì người dân ở Sing hay tặng nhau món thịt khô này làm quà, do nhu cầu cao nên giá cả món thịt khô này ngày một đắt (đương nhiên là còn cả quá trình xử lí và chế biến cầu kì nữa)....Để đọc thêm bạn có thể vào trang blog cá nhân mykitchies.com của mình để đọc vì mình viết dài hơn đây nhiều :PCó hai loại phổ biến nhất của món thịt khô này là thịt khô xay và thịt khô miếng. Thịt khô làm từ thịt xay sẽ chứa mỡ nhiều hơn, ăn mềm hơn còn phiên bản thịt cắt miếng ăn sẽ dai hơn do ít mỡ.Lưu ý là thịt khô phiên bản của Tàu sẽ ít ngọt hơn của Sing và Malay.
-
Mì tôm xào Mì tôm xào
Bữa rồi số ca nhiễm COVID-19 tăng quá trời, mình lo nên mua 2 hộp thịt lận... Giờ phải nghĩ chế món gì để ăn hết 2 hộp này nè. Mong dịch qua mau để mọi người có thể trở về cuộc sống thường nhật!
-
Thịt gà KFC kèm khoai tây chiên cho bé Thịt gà KFC kèm khoai tây chiên cho bé
Nghỉ học Covid 19 :))
-
-
Chè ngô khoai dẻo Chè ngô khoai dẻo
Mình làm khi có thời gian rảnh vào mùa Covid 19
-
-
Mì gói xào thịt bò, cải thìa ☂ Mì gói xào thịt bò, cải thìa ☂
Món ăn sáng trong mùa dịch Covid 19 😇
-
Cách ướp nầm,sườn nướng Hàn Quốc Cách ướp nầm,sườn nướng Hàn Quốc
Dịch bệnh covid 19 làm gia đình mình không thể ra nhà hàng khi muốn ăn thịt nướng. Hôm nay mình xin giới thiệu đến cả nhà công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc ngon như nhà hàng của mình. Mời cả nhà cùng tham khảo.
Bình luận