Tarta de ricota sin azúcar

Prof. Dra. Betiana Gonzalez
Prof. Dra. Betiana Gonzalez @1133208285_BG
Capital Federal

Excelente opción saludable, alto contenido proteico

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 1 tazaavena
  3. 1 tazaharina integral o de soja
  4. 1/2 tazaagua
  5. 1 cditastevia
  6. 2 cdasaceite de coco o manteca ghee
  7. Relleno
  8. 500 grricota entera
  9. 2huevos
  10. 1/2limón (ralladura)
  11. Esencia de vainilla a gusto
  12. 1 tazacrema de leche entera
  13. Dulce de leche con stevia a gusto
  14. Coco rallado para cubrir
  15. 1 cditastevia

Paso a paso

  1. 1

    Masa: Mezclar las harinas, stevia, agua y aceite. EnMantecar el molde. Cubrir el molde con la masa. Hornear por 10 min mientras preparamos el resto del preparado.

  2. 2

    Mezclar la ricota con los huevos, stevia, ralladura de limón, crema de leche.

  3. 3

    Una vez cocinado esos 10 min la masa. Colocar el relleno y hornear aproximadamente 30 min a fuego intermedio (180)

  4. 4

    Retirar el horno, dejar enfriar y poner una capa de dulce de leche por encima y luego coco rallado.

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Escrita por

Prof. Dra. Betiana Gonzalez
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Recetas saludables desde una mirada integrativa que otorga la Medicina Orthomolecular y Antiedad. Nutriwellness
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