शाही पनीर (Shahi Paneer recipe in hindi)

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Priyanka @priyanka01

शाही पनीर (Shahi Paneer recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2 टेबल स्पून देसी घी
  3. 2प्याज
  4. 4टमाटर
  5. 4लौंग
  6. 1/2 चमचदालचीनी पाउडर
  7. 5बादाम
  8. 8काजू
  9. स्वादानुसारनमक, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला
  10. 1/2 कपदूध
  11. 2 चमचफ्रेश क्रीम
  12. 1 चमचकसूरी मेथी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आप एक पैन में घी गरम करले और उसमे पनीर के क्यूब्स को फ्राई कर ले जब तक की वह भूरे रंग के हो जाएं और उन्हें अलग से एक बर्तन में निकाल ले | फिर उसी पैन में घी गरम कर ले और उसमे कटे हुए प्याज, टमाटर, लौंग, दालचीनी पाउडर, बादाम और काजू को 3-4 मिनट्स फ्राई कर ले | जब यह ठंडा हो जाये तब आप इसे मिक्सी में पीस कर इसका पेस्ट बना ले | अब पैन में इस पेस्ट को तब तक भुने जब तक यह पेस्ट घी न छोड़ने लगे |

  2. 2

    अब इस मसाले में नमक, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डाल कर इसे अच्छे से पकाएं | जब ये मसाला अच्छे से भून जाये तब आप इसमें 1/2 कप दूध डाले और इसे मसाले में मिलाते हुए उबलने दे जब तक यह क्रीमी टेक्सचर का हो जाये |

  3. 3

    अब आप इसमें पनीर क्यूब्स और फ्रेश क्रीम डाल कर मिलाएं | साथ ही ऊपर से कसूरी मेथी भी डालकर इसे 2-3 मिनट्स पकने दे | आपका स्वादिष्ट शाही पनीर तैयार है | इसे आप नान या परांठा के साथ परोसे |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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