Fideuá meloseta
Kiko @cook_1105399
La fideuá es una receta típica de la cocina de la zona del levante, esta es la receta de casa, pero algo melosita.
La hacemos muchos/as de aquí, pero quiero tenerla publicada para mis familiares y amigos/as. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una paellera pones el aceite de oliva a calentar, ni mucho ni poco.
- 2
Sofríes las tiras de pimiento rojo con algo de sal y.
- 3
Saltear (fuego fuerte y dos vueltas) los trocitos de pescado (emperador, atún y calamares), después los mejillones y, a continuación, añades la cebolla, más sal y el ajo a trocitos.
- 4
Bajas el fuego, cuando veas la cebolla ya blandita, pones de nuevo el pimiento rojo y viertes el tomate rallado y lo mezclas todo bien, sin que llegue a quemarse el tomate.
- 5
Dos saca caldos (uno por comensal o 80 gr. por comensal) de pasta de fideuá los sofríes muy poco, mezclándolo con el resto de ingredientes y el pimiento rojo. Pones el caldo de pescado (doble más uno de mida que de pasta).
- 6
Pruebas el caldo, si está dulce añades algo de sal, 5 minutos a fuego fuerte y 10-12 minutos a fuego lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Puedes añadirle los ingredientes que quieras. Se puede hacer de marisco o de carne.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy
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