Fideuá

Poner en una paella aceite de oliva y una poca sal. Añadir todo el marisco y sofreímos todo muy bien. Sacamos los gambones para poner al final.

Cuando ya está todo sofrito añadir el pimentón y un poco de tomate rallado y remover.

A continuación le ponemos el agua o el caldo de pescado. Lo dejamos cocer hasta que veamos que esté bien.

Cuando ya están casi hechos los fideos, les añadimos el ajo y el perejil picado por encima y los gambones para adornar. Dejamos cocer hasta que se le vaya el caldo y listo.

A continuación le añadimos los fideos y dejamos que se hagan.