Masa tartas dulces
Erica Mariel @cook_4909551
Paso a paso
- 1
Mezclar bien la harina el azúcar y el polvo de hornear.
- 2
Añadir la manteca deshacerla hasta que quede una mezcla granulada.
- 3
Luego agregar el huevo, la yema y la leche. Mezclar hasta formar un bollo.
- 4
Sin amasar unir la mezcla y dejar descansar en la heladera envuelta en film o bolsita por lo menos media hora.
- 5
Para pasta frola: dejar una parte de la masa para el enrejado. En un molde de 20cm salen 2. Y sobra un poco.De 24 cm sale una.
- 6
Yo la utilizo para pastafrolas. Tarta de ricota. De frutilla. Durazno. Para la de frutilla y Durazno poner la masa en un molde con papel aluminio y peso arriba por ejemplo arroz para que no levante la masa. Y dejar enfriar antes de rellenar.
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