Masa de tarta (dulce) 1, 2, 3 + plus

Ramiro Martinez
Ramiro Martinez @ramiromartinez
Rosario

Es una masa de tarta dulce súper sencilla y que se hace rápido.
Se puede rellenar con cualquier cosa y comer en cualquier momento
(El 1, 2, 3 es por la regla memotecnica)

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Ingredientes

  1. 100 gramosazúcar
  2. 200 gramosmanteca
  3. 300 gramosharina 0000
  4. 1yema de huevo

Paso a paso

  1. 1

    Incorporar el azúcar al Bowl con la manteca (a temperatura ambiente/pomada) y mezclar incorporando la yema. Yo le agregue cáscara de naranja para que tenga más gusto, es opcional.

  2. 2

    Luego incorporar la harina (tamizada para que no quede con grumos) despacio con la espátula.

  3. 3

    Una vez formada la masa llevarla a la heladera por unos 45 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Enharinar el molde y poner la masa adentro estirándola hacia todos sus extremos. Llevarla al horno a unos 200 grados (medió fuerte) hasta que quede doradita como para comer. Listo!

  5. 5

    Consejo: cuando la masa la pongan en el molde previo a llevar al horno, pincharla en varias partes para que se cocine bien parejo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ramiro Martinez
Ramiro Martinez @ramiromartinez
Rosario
Instagram: @bocadetora
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