Guiso de acelgas súper fácil

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes

#yococinoencasa Me encantan las acelgas! 😋 Para las personas con anemia (como yo) las acelgas son una gran opción a la hora de consumir hierro. Te dejo esta receta facilísima y con pocos ingredientes! 🙌🏻 #delantaldorado

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1mata de acelgas
  2. 1/2cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1 cajitacrema de leche
  5. 5 cucharadasqueso rallado (opcional)
  6. Aceite y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separar las hojas de los tallos (no botes los tallos! Puedes usarlos para ensalada o hacer pejerreyes falsos) Cocer las hojas en agua hirviendo por 15 minutos. Drenar y esperar a que se enfríe. Picar bien finita. Reservar.

  2. 2

    Picar la cebolla en cuadritos y rallar la zanahoria. Calentar una cucharadita de aceite en un sartén y añadir la cebolla. Cocinar por 3 minutos y agregar la zanahoria. Cocinar por 3 minutos más y añadir 1/2 taza de agua fría. Esperar a que se evapore y agregar las acelgas. Añadir la crema de leche, el queso y cocinar por 5 minutos más, revolviendo constantemente. Apagar y servir.

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Comentarios (5)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Lo tuyo es muy fuerte! Menuda pinta tienen tus platosss 🤤🤤🤤

Escrita por

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes
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