Berberechos naturales

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Hola a todas/os, Os presento esta sencilla receta para los que nos gustan los berberechos. La hacemos muchas semanas, hierro para el cuerpo y energía. GXL

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 gr.berberechos narurales
  2. 1limón pequeño
  3. 2 hojaslaurel
  4. toquepimienta negra
  5. 1/2 tazacafé de agua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar los berberechos (pasarlos por el chorro de agua y ya está). Partir por la mitad el limón y tener las 2-3 hojas de laurel

  2. 2

    En una cazuela de tamaño, conforme a la cantidad de berberechos.

  3. 3

    Verter los berberechos, exprimir el limón sobre los berberechos e introduces el limón también en la cacerola, después las hojas de laurel, el mínimo de agua y el toque de pimienta negra.

  4. 4

    Poner al fuego medio, con la tapadera.

  5. 5

    Dejar cocer y hervir.

  6. 6

    Cuando pasa a ebullición se abren las conchas, es momento de apagar, si las dejas más tiempo se endurecen.

  7. 7

    Dejar reposar un poco y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

pescAvante
pescAvante @cook_7465091
La mejor receta y la más gallega. es donde se aprecia el verdadero sabor del berberecho. Sin disfraces. Un sabor intenso a Mar de Galicia.
www.pescAvante.es

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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