傳統檸檬蛋糕

老女孩的打工生涯
老女孩的打工生涯 @cook_15890648

#金廚獎 簡單容易上手的初哥蛋糕👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳酸酸甜甜的🍋十分醒胃,把這個弄回家不用一天就被K.O.了

傳統檸檬蛋糕

#金廚獎 簡單容易上手的初哥蛋糕👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳酸酸甜甜的🍋十分醒胃,把這個弄回家不用一天就被K.O.了

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

2小時
6吋
  1. 低筋麵粉 120 克
  2. 無鹽奶油 120 克
  3. 90 克
  4. 檸檬汁 16 克
  5. 雞蛋 3 個
  6. 檸檬皮 2 克
  7. 糖霜淋醬
  8. 糖粉 80 克
  9. 檸檬汁 12 克
  10. 蘭姆酒 4 克
  11. 檸檬皮 2 克

料理步驟

2小時
  1. 1

    預熱烤箱(上火170度、下火160度)。首先弄蛋糕的部分,將檸檬汁放入已溶化的無鹽奶油並攪好備用。把雞蛋、糖與檸檬皮以6速打4分30秒,加入低筋麵粉並攪拌至無顆粒狀態,然後分兩次加入剛備用的無鹽奶油,用橡皮刮刀拌勻。

  2. 2

    將麵糊倒入已鋪烘培紙的烤模裡,在桌上重擊數下以消泡。放入烤箱下層烤37分鐘,烤完熄爐再燜5分鐘,及後取出放涼。接下來的部份是製作糖霜淋醬,把糖粉、蘭姆酒、檸檬汁及2/3的檸檬皮拌好並調成糖霜淋醬。取出放涼後的蛋糕並淋在上面,最後撒上剩下的檸檬皮作裝飾即可。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
老女孩的打工生涯
發布於

留言 (2)

相似食譜