Soto daging

ny_satmoko
ny_satmoko @ny_satmoko
Kulonprogo

Penasaran pengen bikin soto dengan daging empuk bumbu meresap dan kuah enak bening

Soto daging

6 orang berencana membuat resep ini

Penasaran pengen bikin soto dengan daging empuk bumbu meresap dan kuah enak bening

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging
  2. 6 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 2 cmkunyit
  5. 2 cmjahe
  6. 2 cmlengkuas
  7. 2 batangsereh
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 butirkapulaga
  11. 3 butirkemiri sangrai
  12. 2 butircengkeh
  13. 1 sdtKetumbar bubuk
  14. sedikitLada bubuk
  15. secukupnyaGaram dan penyedap
  16. Minyak untuk menumis bumbu
  17. secukupnyaAir panas
  18. Loncang sledri
  19. Bahan isian
  20. Bihun rebus
  21. Tauge panjang, siangi akarnya biar tdk langu
  22. Kubis potong tipis2
  23. Sledri dan bawang goreng
  24. Sambal
  25. Cabe rawit sesuai selera dan bawang putih rebus, blender halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging 3 menit, buang airnya. Potong2 sisihkan

  2. 2

    Haluskan duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, tumis dan tambahkan bumbu lain sampai tumisan tanak dan harum

  3. 3

    Masukkan daging ke dalam tumisan, aduk2 sebentar, masukkan air panas hingga daging terendam, loncang iris dan sledri diikat. Masak hingga mendidih 5menit, matikan api tutup panci dibiarkan terpasang. Setelah 30menit,nyalakan kembali api, masak aduk2 biarkan mendidih 7 menit, tutup, matikan 30 menit. Ulangi hingga daging empuk

  4. 4

    Saring kuah kaldu sisa rebus daging, tambahkan air, garam dan penyedap. Setelah mendidih masukkan loncang iris.

  5. 5

    Tata bihun, tauge, kubis iris dan daging di mangkok, tuang kuah soto panas, taburi sledri dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ny_satmoko
ny_satmoko @ny_satmoko
pada
Kulonprogo
hanya emak yang doyan makan dan masak, yang pengen mendokumentasikan hasil masakan. trimakasih cookpad ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa