Corviche de pescado
Patricia Méndez @cook_22106922
Paso a paso
- 1
Preparar un sofrito con 1 cebolla, pimiento, tomate y 3 ajos; agregar sal y comino. Aparte hervir bien el pescado con un trozo pequeño de cebolla, ajo y cucharada de cilantro. Luego agrega el maní y un vaso de agua al sofrito; cocinar 3 minutos en fuego lento si dejar de mover y agregar cilantro. Sacar el pescado y enfriar para despedazar en pequeños trozos.
- 2
Rallar los plátanos, agregar el colorante, sal y maní 2 cucharadas; mezclar hasta hacer una buena masa. Luego hacer una bolita rellenar con pescado y poner el sofrito. Cerrar dando forma ovalada con tus manitas. Y freír en abundate aceite y fuego medio controlando su cocción. Y a disfrutar corderitos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Méndez le encantará ver cómo quedó.
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