Pan con aceite y tomate natural

Algo que aprendí en Cataluña, súper sencillo y muy rico.Una buena alternativa para los desayunos y meriendas. A mis niños les encanta.

Desde que estoy aprendiendo el oficio de pananderia, he visto muchos tipos de panes, de los cuales hacer pan con masa madre se esta convirtiendo en algo que hago a diario, y este pan es uno de los que más me gustan.

Es una ensalada sencilla, fresca y agradable al paladar, muy veraniega.

El foei gras algo que nos vuelve locos y no podemos tocar mucho.

Es más una curiosidad que una costumbre de diario. Esta rebanada industrial ha quedado en forma de bota.

Algo tan gustoso y tan sencillo de hacer que hoy día es profanado usando salsa de tomate, tomate rallado, masa de tomate, etc etc, Hacerlo como toda la vida es sencillo, untando el pan con el tomate.

Nada mejor que empezar el día con un buen desayuno, eso nos dará la fuerza necesaria para afrontar la mañana con ánimo, hasta la hora de comer al medio día.

Me encantan estos tres ingredientes y los suelo comer al natural sobre una tostada, pero un día decidí probar a triturarlos juntos y la verdad es que el resultado está muy rico también y sirve para ponerlo como aperitivo incluso con unas tortitas de maíz estilo nachos

Al preparar anteriormente " tomate en conserva en casa" queda un líquido de tomate en el fondo, que no se añade a los tarros. De ese líquido, lo he colado y lo he dejado como zumo de tomate natural.GXL

La foto no es muy favorecedor porque aún no la metí en el horno y al sacarla se la comieron tan rápido que no dio tiempo para sacar una foto

Como el otro día abrí una lata de atún en aceite de kilo, ahora toca comer atún.

Al pan con tomate se le llama popularmente "pan tumaca" (del catalán "pa amb tomàquet"). También se suele tomar con embutidos en vez de jamón (por ejemplo, fuet).

Hoy os traigo una ensalada muy original, pero que está deliciosa. Cuando la preparé en casa, les encantó.También debo decir que debe de gustarte el ajo, porque su sabor es intenso. Va acompañada de patatas cocidas, tomate natural en rodajas y un machacado. Con el que haremos el aliño.A cocinar, a los fogones.

Queda un pan grande para fácilmente 4-6 personas.Si podéis hacer 10-12h en el primer levado y luego solo 1 antes de llevarlo al horno mientras precalienta, os quedará un pan delicioso.

Siempre queda rica, cuesta poco trabajo y se aprovecha para gastar restos de embutido que tenemos perdidos en la nevera.También es mucho más agradable llevar a la mesa unos trocitos de pan, untados con tomate con trocitos de cosas encima que llenar de blísteres empezados la mesa.

Perfecta para desayunar

Esta receta es muy sencilla, rapidísima de hacer, sabrosa y saludable para todos, por todas las propiedades que tiene. Espero que os guste!!! 😋☺️😘 #yosoyyo

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NUgQ_WXfoXw

Para una cena sencilla y rápida

En esta ocasión, os traigo el peor pan que he realizado en tiempo, por despistarme y no dejar al pan levarse, después del amasado, pero si realizamos la receta correctamente saldrá un pan delicioso. Aunque tengo muchas versiones de esta receta publicadas, os publico esta, para que comprobéis que los que publicamos casi a diario también cometemos errores, como nos puede ocurrir a todas las personas.

Hoy traigo una merienda sencilla para los amantes del chocolate.

#CuchillosArcos

Esta es una salsa muy básica para cuando estamos en un apuro o simplemente no tenemos deseos de cocinar. Un sabor delicioso, fácil, rápida y muy sencilla, con ingredientes que puedes encontrar en tu cocina y lo mejor es que la puedes hacer a tu gusto, es decir con la medida de ingredientes según te parezca.

Después de unos dias bastante ocupada ya tenía el "gusanillo" del pan y hoy pese al calor y el sudor al amasarlo, he disfrutado como una cría (como dice mi hijo).Había comprado tomates secos con el fin de añadirlos a este pan. También le he puesto orégano y tomillo fresco a la masa. El olorcito mientras cocía el pan en el horno daba gusto y luego al saborearlo, ya frío, me ha resultado crujiente, con una masa suave, esponjosa y con un sabor rico.Por la noche decía mi hijo "!Mamá, éste tienes que repetirlo!"Y lo haré, pero antes seguiré probando nuevos ingredientes y experimentando sabores diferentes.

Receta simple y rápida de una salsa de tomate que se puede usar en multitudes de recetas.Que la disfrutéis😋

Con tomates de temporada queda muchísimo más rica.También se pueden poner los tomates al horno, pero es más lento.