Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva sofreímos los ajos con cuidado de que no se quemen.
- 2
Partimos por la mitad los tomates y los rallamos con un rallador para sofreirlos.
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Una vez los ajos tomen color, añadir el tomate y dejar sofreír unos 20m a fuego suave y con tapa.
- 4
Pasado ese tiempo destapar la sartén y seguir cocinando sin tapa durante 20 minutos más para que se evapore toda el agua que los tomates suelan dejar, añadir sal e ir probando poco a poco hasta que este al gusto.
- 5
Yo no suelo añadir azúcar ya que el azúcar le cambia el sabor, solo lo cocino de esta forma y con tomates maduros y suele estar buenísimo sin nada de acidez, probarlo y ya me direis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Castelló le encantará ver cómo quedó.
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