Pan con cebolla y tomillo

La receta de este pan es de mi amiga italiana Claudia.Me llamó la atención la escasa cantidad de levadura que llevaba en su elaboración y me dieron ganas de hacerlo ( es uno de los últimos que he hecho con el amasado manual).El resultado fué bueno , en mi opinión.Un pan con una pinta muy agradable, esponjoso y con un suave y rico sabor a hierbas.

Queda un pan grande para fácilmente 4-6 personas.Si podéis hacer 10-12h en el primer levado y luego solo 1 antes de llevarlo al horno mientras precalienta, os quedará un pan delicioso.

Algo que aprendí en Cataluña, súper sencillo y muy rico.Una buena alternativa para los desayunos y meriendas. A mis niños les encanta.

Después de unos dias bastante ocupada ya tenía el "gusanillo" del pan y hoy pese al calor y el sudor al amasarlo, he disfrutado como una cría (como dice mi hijo).Había comprado tomates secos con el fin de añadirlos a este pan. También le he puesto orégano y tomillo fresco a la masa. El olorcito mientras cocía el pan en el horno daba gusto y luego al saborearlo, ya frío, me ha resultado crujiente, con una masa suave, esponjosa y con un sabor rico.Por la noche decía mi hijo "!Mamá, éste tienes que repetirlo!"Y lo haré, pero antes seguiré probando nuevos ingredientes y experimentando sabores diferentes.

Es una sopa para estos días de frío. Una receta tradicional muy popular en Catalunya, que la gente mayor solía hacer cuando se estaba acatarrado.Se puede hacer más contundente, añadiendo pan y/o un huevo cuajado. De todas maneras está muy buena además de ser digestiva, saludable y económica.

Como tengo tiempo y el nohor encendido........Hacemos pan a las apurardas.

Algo tan gustoso y tan sencillo de hacer que hoy día es profanado usando salsa de tomate, tomate rallado, masa de tomate, etc etc, Hacerlo como toda la vida es sencillo, untando el pan con el tomate.

Un pan rápido hecho en bolsa de hornear que te sacará de un apuroVideo-Receta: https://youtu.be/SHuX56yeXYI

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NUgQ_WXfoXw

Al pan con tomate se le llama popularmente "pan tumaca" (del catalán "pa amb tomàquet"). También se suele tomar con embutidos en vez de jamón (por ejemplo, fuet).

De aspecto rojo y llamativo, un pan con un olor delicioso, ya desde el simple amasado.

En invierno va bien para aprovechar el pan seco. Se toma caliente, en verano como sopa fría. Para la comida

El otro día encontré tres lonchas de tocino en mi nevera, las cuales fueron de muerte para preparar una grasienta, rápida y deliciosa cena.#LaCocinaNosUne

Riquísimo

#CuchillosArcos

La foto no es muy favorecedor porque aún no la metí en el horno y al sacarla se la comieron tan rápido que no dio tiempo para sacar una foto

Hoy traigo una cena espectacular y rica, son dos simples latas de sardinas y dos rebanadas de pan de payés (hogaza).

Aunque soy adicto a mi habitual salsa para untar el pan, en esta ocasión he optado por pobrar un tomate rallado de bote, que la verdad, el resultado es bueno, aunque si rallamos nosotros el tomate sale mucho más barato.#CenamosSandwich

Una cena muy completa y una sopa muy preciada en mi tierra. Una sopa tradicional que preparaba la gente de campo con ingredientes muy básicos que todos tenemos en la despensa.

Se trata de una tapa o pintxo tan típicos de España. Este, en concreto, está hecho con pan, chorizo, cebolla caramelizada y queso fresco.

Como el otro día abrí una lata de atún en aceite de kilo, ahora toca comer atún.

Llevo tiempo sin hacer barras de pan; tengo ganas de comprar un molde para baguettes que me asegure una buena forma, pero lo voy dejando.Hoy tenía que hacer pan y he pensado que era buena ocasión para elaborar una hermosa barra. Me ha salido mejor de forma que otras veces, aunque en otra ocasión haré los cortes más largos.

El pan con tomate está riquisimo tal como lo hacemos en Cataluña, el tomate lo restregamos en el pan, en muchos sitios pides pan con tomate y te sirven pan con rebanadas de tomate dentro y no sabe igual.Se le pueden poner muchos ingredientes desde el jamón ibérico, embutidos de todas clases, quesos, etc y como no las anchoas en aceite de oliva en conserva. Se puede hacer en bocadillo o rebanadas y con cualquier pan desde la baguette hasta el típico pan de pueblo o rustico.Hacia tiempo que no comía un bocadillo de anchoas y me ha sabido a gloria.

Pancitos súper ricos de orégano y cebolla ideales para acompañar tus comidas.

Esta mañana, desayunando con los bollitos que preparé ayer por la tarde me deleitaba degustando mi pan con aceite de oliva. El pan se ha convertido en un gran placer para mi, placer doble, cuando lo amaso con mis manos y percibo el rico aroma mientras cuece en el horno y cuando lo disfruto comiendo, regado con aceite de oliva virgen de mi tierra o sólo simplemente.Doy gracias a la vida por esta maravillosa afición que me proporciona tanta satisfacción y gusto.

En la carne de cordero la mayoría van por las chuletas de palo y riñonada (una ruina). Si quieres asado al horno me gusta la pierna o la paletilla y si buscas economía, sabor y el jugo de la grasa del cordero en su punto, elije el cuello.GXL

Recomiendo poner patatas un poco más pequeñas que las de mi receta