Aguacate con anchoas y tomate natural
josevillalta @JoseVillalta_520
Es una ensalada sencilla, fresca y agradable al paladar, muy veraniega.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar los tomates, poner el resultado en un bol y añadir aceite y sal, mover y repartir por cada plato.
- 2
Cortar los aguacates por la mitad, sacar el hueso con una cuchara sopera y con la misma sacar la carne, cortar en gajos y poner sobre el tomate.
- 3
Preparamos los ingredientes precisos para montar el plato
- 4
Sobre los aguacates vamos montando las anchoas, una vez distribuidas colocamos por encima la alcachofa y decoramos con las alcaparras y el pepinillo cortado en láminas finas, añadimos un chorrito de aceite, sal no es necesario ya que las anchoas suelen ser saladas de por si y en el tomate también hemos puesto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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